Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 822 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Кориандр, семена 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.6% 1750 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6% 2212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16% 833 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2810 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1665.7 мкг 900 мкг 185.1% 247.5% 54 г
альфа Каротин 0.364 мкг ~
бета Каротин 10.014 мг 5 мг 200.3% 267.8% 50 г
бета Криптоксантин 2.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 2.3% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.4% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.477 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4719 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 7.6% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.714 мг 15 мг 11.4% 15.2% 875 г
Витамин Н, биотин 0.572 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 8741 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 15.9% 839 г
Витамин РР, НЭ 1.0219 мг 20 мг 5.1% 6.8% 1957 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.89 мг 2500 мг 7.6% 10.2% 1310 г
Кальций, Ca 33.78 мг 1000 мг 3.4% 4.5% 2960 г
Кремний, Si 21.045 мг 30 мг 70.2% 93.9% 143 г
Магний, Mg 34.14 мг 400 мг 8.5% 11.4% 1172 г
Натрий, Na 410.03 мг 1300 мг 31.5% 42.1% 317 г
Сера, S 13.8 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7246 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 9% 1493 г
Хлор, Cl 658.23 мг 2300 мг 28.6% 38.2% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.8 мкг ~
Бор, B 175.5 мкг ~
Ванадий, V 82.36 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2406 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 4% 3319 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 31.3% 427 г
Литий, Li 5.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 13.5% 989 г
Медь, Cu 81.9 мкг 1000 мкг 8.2% 11% 1221 г
Молибден, Mo 18.249 мкг 70 мкг 26.1% 34.9% 384 г
Никель, Ni 5.46 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12009 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Фтор, F 47.23 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8469 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 9.1% 1475 г
Цинк, Zn 0.4343 мг 12 мг 3.6% 4.8% 2763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 54%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.12 мг ~
Стигмастерол 0.03 мг ~
бета Ситостерол 6.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.975 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.817 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 185,1 %, бэта-каротином - 200,3 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 11,9 %, кремнием - 70,2 %, хлором - 28,6 %, кобальтом - 23,4 %, молибденом - 26,1 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты