Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 214 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 520 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 23.2% | 952 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.9 мкг | 900 мкг | 44.3% | 98% | 226 г |
| бета Каротин | 2.408 мг | 5 мг | 48.2% | 106.6% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 4.4% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 5.1% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 15.5% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.118 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.3% | 6538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.7 мг | 90 мг | 26.3% | 58.2% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 12.4% | 1786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.489 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 10225 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 66.6% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8573 мг | 20 мг | 4.3% | 9.5% | 2333 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.69 мг | 2500 мг | 11.5% | 25.4% | 869 г |
| Кальций, Ca | 32.34 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.1% | 3092 г |
| Кремний, Si | 26.995 мг | 30 мг | 90% | 199.1% | 111 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 10.2% | 2193 г |
| Натрий, Na | 13.31 мг | 1300 мг | 1% | 2.2% | 9767 г |
| Сера, S | 28.73 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.4% | 3481 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 11.1% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 53.78 мг | 2300 мг | 2.3% | 5.1% | 4277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 9.1% | 2426 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 5.11 мкг | 10 мкг | 51.1% | 113.1% | 196 г |
| Литий, Li | 5.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 20.6% | 1079 г |
| Медь, Cu | 118.01 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 26.1% | 847 г |
| Молибден, Mo | 10.329 мкг | 70 мкг | 14.8% | 32.7% | 678 г |
| Никель, Ni | 9.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.566 мкг | 55 мкг | 1% | 2.2% | 9717 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19724 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 19.9% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.4971 мг | 12 мг | 4.1% | 9.1% | 2414 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 45,2 кКал.
- Порция = 230 гр (104 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 45.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 86.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 48,2 %, витамином C - 26,3 %, витамином K - 30,1 %, калием - 11,5 %, кремнием - 90 %, кобальтом - 51,1 %, медью - 11,8 %, молибденом - 14,8 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы гречневые
- КАКАО с молоком МОЁ
- Салат с льняное маслом
- Гречес с маслом
- Protein bar клубника киви
- Омлет с помидором
- Рис с овощами 14.11.22
- Запеканка творожная моя 2
- Эскимо ананас
- Пицца сливочная с курицей
- Смесь соков 15.11.22
- Желе из субпродуктов
- Карпвччо из курицы
- Чипсы Крабовые
- Овсяная каша грубого помола
- Творожный пирог с курицей
- Суфле из творога и джема
- Каша тыквенная
- Овсянка с маслом
- Суп
- Тыква с творогом
- Салат из капусты .15,.11.2022
- Омлет вареный
- Гуакамоле
- Гречка с фаршем
- Витаминная полянка
- Яйца
- Лепешка со злаками
- Соус майонезный Сырный
- Кофе
- Гречка с кроликом (15.11.2022)
- Яичница с беконом
- Салат (стручковая фасоль, кукуруза, яйца, филе куриное)
- Кабачковые оладья с сыром
- Биойогурт Активиа с вишней, 130 гр
- Халва Мишкино счастье
- Шокол горьк Победа 72% без Сахара
- Булгур с грибами
- Желе
- Творог инжир-кураа-чернослив 3.2% Зелёная Линия, 180г
- Творог с манго 3.2% Зелёная Линия, 180г
- Овсянка 1
- Слойка с ветчиной и сыром
- Пп печенье
- Стручковая фасоль с яйцом
- Zigerbutter
- Лекгий ыквенный суп-пюре
- Овсяноблин
- Бутерброд с колбасой
- Оладьи печеночные
- Десерт Чудо творожный Груша в карамели с пломбиром и миндалём пастеризованный взбитый 4.2%, 100г
- Яблочный джем без сахара
- Каша пшённая
- Творожок Чудо Персик-Маракуйя 4.2%, 100г
- Творожок Чудо Малина-Ежевика 4.2%, 100г
- Чечевица со сливой и грецким орехом
- Творожок Чудо Клубника-Земляника 4%, 100г
- Творожок Чудо Вишня-Черешня 4%, 100г
- Творожок Чудо Вишня 4.2%, 100г
- Творожок Чудо Груша-Персик 4%, 100г
- Суп с лапшой
- Овсяная каша на молоке 2,5
- Салат из огурцов
- Кабачок в рукаве
- Ватрушка с малиной
- exquisa zero
- Капустный салат
- С яблоком и курицей
- Овсяноблин на ряженке
- Котлеты из куриных сердечек с печенью
- Овощи жареные
- Улитка с корицей
- Суп грибной
- Персики Del Monte половинки в сиропе, 420г
- Сухие сливки
- Персики половинки консервированные в сиропе Маркет Перекрёсток, 820г
- Оладьи мои ябл
- Мацони ВкусВилл
- Коктейль тропический фруктовый Iberica консервированный в лёгком сиропе с соком маракуйи, 425г
- Коктейль тропический в сиропе Маркет Перекрёсток,
- Шницель куриный
- Яблочные оладьи
- Творожники
- Пирожное
- Молоко отборное 4.1%
- Вафли от шуб
- Протеиновый батончик Клубника в йогуртовой глазури
- Начинка для Крабового ролла
- Овсяноблин окс
- Картофельное пюре
- Гречка
- Творог для сырников 9% ВкусВилл
- Печенье шоколадное на кефире
- Крабовый ролл
- Сырники 9%
- Рикотта
- Салат из кускуса и тунца
- Йогурт 1,2 Банан
- АкваДетрим (вит D3)
- Суп гречневый
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 45,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
