Рецепт Салат из огурцов, помидоров,шпината,рукколы с семенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов, помидоров,шпината,рукколы с семенами

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Шпинат 50 г
Руккола 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов, помидоров,шпината,рукколы с семенами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.9% 2714 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.2% 1302 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.9% 1333 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.6 мкг 900 мкг 22.1% 35.1% 453 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 1.287 мг 5 мг 25.7% 40.9% 389 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 475.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 11.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.6% 2093 г
Витамин В4, холин 11.73 мг 500 мг 2.3% 3.7% 4263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 10.5% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 13.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 37.467 мкг 400 мкг 9.4% 14.9% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 52.09 мг 90 мг 57.9% 92.1% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.59 мг 15 мг 10.6% 16.9% 943 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.319 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.903 мкг 50 мкг 1.8% 2.9% 5537 г
Витамин К, филлохинон 86.3 мкг 120 мкг 71.9% 114.3% 139 г
Витамин РР, НЭ 1.1495 мг 20 мг 5.7% 9.1% 1740 г
Ниацин 0.669 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.89 мг 2500 мг 13.1% 20.8% 762 г
Кальций, Ca 57.43 мг 1000 мг 5.7% 9.1% 1741 г
Кремний, Si 26.373 мг 30 мг 87.9% 139.7% 114 г
Магний, Mg 51.44 мг 400 мг 12.9% 20.5% 778 г
Натрий, Na 14.45 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 8997 г
Сера, S 22.94 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4359 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 17% 938 г
Хлор, Cl 33.59 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 7.96 мкг ~
Железо, Fe 2.874 мг 18 мг 16% 25.4% 626 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 4.6% 3448 г
Кобальт, Co 2.843 мкг 10 мкг 28.4% 45.2% 352 г
Литий, Li 19.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.4422 мг 2 мг 22.1% 35.1% 452 г
Медь, Cu 165.01 мкг 1000 мкг 16.5% 26.2% 606 г
Молибден, Mo 4.28 мкг 70 мкг 6.1% 9.7% 1636 г
Никель, Ni 8.397 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 2.037 мкг 55 мкг 3.7% 5.9% 2700 г
Стронций, Sr 9.99 мкг ~
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 21.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18544 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 16.5% 960 г
Цинк, Zn 0.6452 мг 12 мг 5.4% 8.6% 1860 г
Цирконий, Zr 5.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.835 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 141.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 54.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.307 мг ~
Стигмастерол 0.4 мг ~
бета Ситостерол 6.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.357 г от 11.2 до 20.6 г 21% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.609 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.741 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.737 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.715 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов, помидоров,шпината,рукколы с семенами составляет 62,9 кКал.

  • Порция = 125 гр (78.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, ПОМИДОРОВ,ШПИНАТА,РУККОЛЫ С СЕМЕНАМИ

Салат из огурцов, помидоров,шпината,рукколы с семенами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином C - 57,9 %, витамином K - 71,9 %, калием - 13,1 %, кремнием - 87,9 %, магнием - 12,9 %, железом - 16 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 22,1 %, медью - 16,5 %

Чем полезен Салат из огурцов, помидоров,шпината,рукколы с семенами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов, помидоров,шпината,рукколы с семенами, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, помидоров,шпината,рукколы с семенами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты