Рецепт Овощное рагу с говяжьим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с говяжьим фаршем

Говядина, фарш, Qualité&Prix 321 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 503 г
Баклажан (Тушение) 675 г
Лук репчатый (Тушение) 159 г
Морковь (Тушение) 127 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 103 г
Укроп (Тушение) 20 г
Оливковое масло 11 г
Чеснок (Тушение) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с говяжьим фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 9.6% 1617 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.8% 1600 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.6% 5763 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.3% 952 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.7% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.4 мкг 900 мкг 18.8% 29.1% 531 г
бета Каротин 1.054 мг 5 мг 21.1% 32.7% 474 г
Ликопин 755.542 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 20% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4% 3913 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 5.1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 8.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.724 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5949 г
Витамин C, аскорбиновая 8.96 мг 90 мг 10% 15.5% 1004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 4% 3778 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30120 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.6548 мг 20 мг 3.3% 5.1% 3054 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.89 мг 2500 мг 7.4% 11.5% 1352 г
Кальций, Ca 24.16 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4139 г
Кремний, Si 12.578 мг 30 мг 41.9% 64.9% 239 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 4.3% 3546 г
Натрий, Na 39.05 мг 1300 мг 3% 4.6% 3329 г
Сера, S 15.57 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6423 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 5.6% 2787 г
Хлор, Cl 25.06 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.6 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 7.43 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 4.2% 3766 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 18987 г
Кобальт, Co 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 17.8% 873 г
Литий, Li 24.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 12.1% 1284 г
Медь, Cu 85.71 мкг 1000 мкг 8.6% 13.3% 1167 г
Молибден, Mo 5.118 мкг 70 мкг 7.3% 11.3% 1368 г
Никель, Ni 0.963 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 0.445 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12360 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 13.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29586 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 4.3% 3571 г
Цинк, Zn 0.2833 мг 12 мг 2.4% 3.7% 4236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с говяжьим фаршем составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ

Овощное рагу с говяжьим фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином B1 - 12,9 %, кремнием - 41,9 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Овощное рагу с говяжьим фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с говяжьим фаршем, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с говяжьим фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы