Рецепт Рагу с бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с бататом

Кокосовое масло (жидкое) 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Чеснок (Тушение) 30 г
Имбиря корень сырой 1 5 slices (1" dia)
Батат, картофель сладкий 200 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Тимьян, сушеный 1 tbsp, ground
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с бататом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 21.5% 382 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.5% 2333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3183 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.2 мкг 900 мкг 14.4% 11.8% 697 г
альфа Каротин 1.21 мкг ~
бета Каротин 1.48 мг 5 мг 29.6% 24.2% 338 г
бета Криптоксантин 0.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.4% 1856 г
Витамин В4, холин 71.14 мг 500 мг 14.2% 11.6% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 1.461 мг 5 мг 29.2% 23.9% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 26.5% 309 г
Витамин В9, фолаты 9.175 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4360 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 4.8% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 3% 2693 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.245 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4016 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.7% 1765 г
Витамин РР, НЭ 6.6842 мг 20 мг 33.4% 27.4% 299 г
Ниацин 9.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.45 мг 2500 мг 14.3% 11.7% 699 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 2% 4083 г
Кремний, Si 0.561 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5348 г
Магний, Mg 78.87 мг 400 мг 19.7% 16.1% 507 г
Натрий, Na 57.53 мг 1300 мг 4.4% 3.6% 2260 г
Сера, S 191.55 мг 1000 мг 19.2% 15.7% 522 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 16.1% 509 г
Хлор, Cl 63.68 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.825 мг 18 мг 10.1% 8.3% 986 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3722 г
Кобальт, Co 9.099 мкг 10 мкг 91% 74.5% 110 г
Литий, Li 0.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 5.5% 1489 г
Медь, Cu 147.71 мкг 1000 мкг 14.8% 12.1% 677 г
Молибден, Mo 9.645 мкг 70 мкг 13.8% 11.3% 726 г
Никель, Ni 0.572 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 16.684 мкг 55 мкг 30.3% 24.8% 330 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 4.03 мкг ~
Фтор, F 107.47 мкг 4000 мкг 2.7% 2.2% 3722 г
Хром, Cr 22.06 мкг 50 мкг 44.1% 36.1% 227 г
Цинк, Zn 1.2608 мг 12 мг 10.5% 8.6% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.593 г ~
Валин 1.143 г ~
Гистидин* 1.147 г ~
Изолейцин 0.991 г ~
Лейцин 1.733 г ~
Лизин 2.298 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.753 г ~
Треонин 0.978 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.699 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 1.141 г ~
Аспарагиновая кислота 1.749 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.809 г ~
Глутаминовая кислота 2.489 г ~
Пролин 0.884 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.786 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.823 мг ~
бета Ситостерол 0.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.33 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рагу с бататом составляет 122,1 кКал.

  • Порция = 386 гр (471.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С БАТАТОМ

Рагу с бататом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 29,6 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 29,2 %, витамином B6 - 32,4 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 14,3 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 91 %, медью - 14,8 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 30,3 %, хромом - 44,1 %

Чем полезен Рагу с бататом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с бататом, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с бататом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы