Рецепт Салат со шпинатом и хурмой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со шпинатом и хурмой

Шпинат, сырой 150 г
Хурма восточная 3 fruit (2-1/2" dia)
Фундук 50 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 1 tablespoon
Апельсиновый сок, необработанный 30 г
Уксус яблочный 2 tbsp
Соль столовая 1 tsp
Способ приготовления

Шпинат можно заменить любым другим салатом, а фундук - другими орехами. Вместо хурмы можно использовать апельсин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со шпинатом и хурмой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.2% 3800 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.6% 1510 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.4% 588 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 12.6% 671 г
альфа Каротин 0.456 мкг ~
бета Каротин 1.171 мг 5 мг 23.4% 19.8% 427 г
бета Криптоксантин 881.642 мкг ~
Ликопин 96.202 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2710.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 48.238 мкг 400 мкг 12.1% 10.2% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 12.06 мг 90 мг 13.4% 11.3% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.95 мг 15 мг 13% 11% 769 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин К, филлохинон 90.6 мкг 120 мкг 75.5% 63.8% 132 г
Витамин РР, НЭ 0.4103 мг 20 мг 2.1% 1.8% 4874 г
Бетаин 18.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.24 мг 2500 мг 11.8% 10% 847 г
Кальций, Ca 35.63 мг 1000 мг 3.6% 3% 2807 г
Магний, Mg 32.2 мг 400 мг 8.1% 6.8% 1242 г
Натрий, Na 296.83 мг 1300 мг 22.8% 19.3% 438 г
Сера, S 19.94 мг 1000 мг 2% 1.7% 5015 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 4.6% 1843 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 4.7% 1800 г
Марганец, Mn 0.7778 мг 2 мг 38.9% 32.9% 257 г
Медь, Cu 215.29 мкг 1000 мкг 21.5% 18.2% 464 г
Селен, Se 0.737 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.3352 мг 12 мг 2.8% 2.4% 3580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.622 мг ~
Кампестерол 0.42 мг ~
Стигмастерол 0.06 мг ~
бета Ситостерол 6.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.949 г min 16.8 г 23.5% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.906 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат со шпинатом и хурмой составляет 118,3 кКал.

  • Порция = 208 гр (246.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО ШПИНАТОМ И ХУРМОЙ

Салат со шпинатом и хурмой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 13 %, витамином K - 75,5 %, калием - 11,8 %, марганцем - 38,9 %, медью - 21,5 %

Чем полезен Салат со шпинатом и хурмой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со шпинатом и хурмой, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со шпинатом и хурмой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы