Рецепт Куриные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладушки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 250 г
Сыр Твердый [Dziugas] 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Греческий Йогурт [ЭГО] 50 г
Кукурузный крахмал 20 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 19.9% 367 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 4.2% 1711 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.1% 2392 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1978 г
Витамин В4, холин 46.08 мг 500 мг 9.2% 6.7% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 1.198 мг 5 мг 24% 17.6% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 17.9% 411 г
Витамин В9, фолаты 4.649 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8604 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 4.8% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 4.71 мг 90 мг 5.2% 3.8% 1911 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 2.2% 3378 г
Витамин Н, биотин 1.774 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2818 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.7599 мг 20 мг 28.8% 21.1% 347 г
Ниацин 7.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.68 мг 2500 мг 11.1% 8.1% 904 г
Кальций, Ca 12.54 мг 1000 мг 1.3% 1% 7974 г
Кремний, Si 1.027 мг 30 мг 3.4% 2.5% 2921 г
Магний, Mg 61.46 мг 400 мг 15.4% 11.3% 651 г
Натрий, Na 48.3 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2692 г
Сера, S 186.17 мг 1000 мг 18.6% 13.6% 537 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 11.8% 620 г
Хлор, Cl 74.4 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 5.9% 1257 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4464 г
Кобальт, Co 8.764 мкг 10 мкг 87.6% 64.1% 114 г
Литий, Li 4.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 1.5% 5013 г
Медь, Cu 99.22 мкг 1000 мкг 9.9% 7.2% 1008 г
Молибден, Mo 8.481 мкг 70 мкг 12.1% 8.9% 825 г
Никель, Ni 2.226 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 16.04 мкг 55 мкг 29.2% 21.4% 343 г
Фтор, F 88.4 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4525 г
Хром, Cr 16.75 мкг 50 мкг 33.5% 24.5% 299 г
Цинк, Zn 1.1081 мг 12 мг 9.2% 6.7% 1083 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.558 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 1.114 г ~
Изолейцин 0.979 г ~
Лейцин 1.714 г ~
Лизин 2.245 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.768 г ~
Треонин 0.964 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 0.924 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.705 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 1.126 г ~
Аспарагиновая кислота 1.726 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 2.623 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.781 г ~
Цистеин 0.375 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладушки составляет 136,6 кКал.

  • Порция = 73 гр (99.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.6 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ

Куриные оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 11,1 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 87,6 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 29,2 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен Куриные оладушки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладушки, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты