Рецепт Китайский угар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Китайский угар

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 800 г
Мед пчелиный 32 г
Соевый соус 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Китайский угар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 20% 420 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.5% 1514 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3127 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.5% 1304 г
Витамин В4, холин 74.67 мг 500 мг 14.9% 12.5% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 1.362 мг 5 мг 27.2% 22.8% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.739 мг 2 мг 37% 31.1% 271 г
Витамин В9, фолаты 9.566 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4181 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 5.3% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2.8% 2994 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 11.6996 мг 20 мг 58.5% 49.1% 171 г
Ниацин 6.881 мг ~
Бетаин 2.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.67 мг 2500 мг 10.8% 9.1% 927 г
Кальций, Ca 10.87 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9200 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 5.6% 1494 г
Натрий, Na 446.01 мг 1300 мг 34.3% 28.8% 291 г
Сера, S 206.88 мг 1000 мг 20.7% 17.4% 483 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 18.3% 460 г
Хлор, Cl 69.51 мг 2300 мг 3% 2.5% 3309 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 6.5% 1302 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 3% 2762 г
Кобальт, Co 7.162 мкг 10 мкг 71.6% 60.1% 140 г
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2208 г
Медь, Cu 76.68 мкг 1000 мкг 7.7% 6.5% 1304 г
Молибден, Mo 9.832 мкг 70 мкг 14% 11.8% 712 г
Селен, Se 20.415 мкг 55 мкг 37.1% 31.2% 269 г
Фтор, F 119.78 мкг 4000 мкг 3% 2.5% 3339 г
Хром, Cr 18.77 мкг 50 мкг 37.5% 31.5% 266 г
Цинк, Zn 1.1371 мг 12 мг 9.5% 8% 1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 0.989 г ~
Гистидин* 0.995 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.513 г ~
Лизин 1.984 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.653 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.811 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.986 г ~
Аспарагиновая кислота 1.49 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.212 г ~
Пролин 0.786 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.436 г min 16.8 г 8.5% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Китайский угар составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИТАЙСКИЙ УГАР

Китайский угар богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 27,2 %, витамином B6 - 37 %, витамином PP - 58,5 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 71,6 %, молибденом - 14 %, селеном - 37,1 %, хромом - 37,5 %

Чем полезен Китайский угар

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Китайский угар, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Китайский угар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы