Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Варка без слива) 3200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 750 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 250 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 45 г
Подсолнечное масло 220 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.5% 8444 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.6% 1098 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.1% 3129 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.3% 1538 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 2.8% 4523 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 3% 4167 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.3% 5625 г
Витамин В4, холин 9.76 мг 500 мг 2% 2.5% 5123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.2% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.405 мкг 400 мкг 2.4% 3% 4253 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 10.5% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.307 мг 15 мг 15.4% 19.6% 650 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7407 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.6382 мг 20 мг 3.2% 4.1% 3134 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.52 мг 2500 мг 9.8% 12.5% 1018 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4859 г
Кремний, Si 13.285 мг 30 мг 44.3% 56.3% 226 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 3.7% 3506 г
Натрий, Na 389.63 мг 1300 мг 30% 38.1% 334 г
Сера, S 15.33 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6523 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 3.4% 3704 г
Хлор, Cl 613.29 мг 2300 мг 26.7% 33.9% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 2.64 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 4.1% 3152 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17442 г
Кобальт, Co 3.103 мкг 10 мкг 31% 39.4% 322 г
Марганец, Mn 0.0912 мг 2 мг 4.6% 5.8% 2193 г
Медь, Cu 74.72 мкг 1000 мкг 7.5% 9.5% 1338 г
Молибден, Mo 3.943 мкг 70 мкг 5.6% 7.1% 1775 г
Никель, Ni 0.768 мкг ~
Рубидий, Rb 57 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11089 г
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42328 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8621 г
Цинк, Zn 0.38 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 81.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.043 мг ~
бета Ситостерол 9.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.175 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 36%
18:2 Линолевая (ud) 2.921 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,4 %, кремнием - 44,3 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 31 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы