Рецепт Пхали из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пхали из свеклы

Свекла, вареная 133 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 26 г
Чеснок 14 г
Грецкий орех 24 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Уксус винный, красный 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пхали из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4% 2000 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.2% 718 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.2% 2489 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.1% 800 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3019 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 4% 1982 г
альфа Каротин 4.611 мкг ~
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 8.5% 956 г
бета Криптоксантин 25.872 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 110.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3% 2687 г
Витамин В4, холин 12 мг 500 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 4.9% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 8.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 69.665 мкг 400 мкг 17.4% 14% 574 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 6.5% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 3.6% 2226 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16287 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 27.1% 298 г
Витамин РР, НЭ 1.1201 мг 20 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.15 мг 2500 мг 13.6% 11% 733 г
Кальций, Ca 43.9 мг 1000 мг 4.4% 3.5% 2278 г
Кремний, Si 7.27 мг 30 мг 24.2% 19.5% 413 г
Магний, Mg 34.82 мг 400 мг 8.7% 7% 1149 г
Натрий, Na 249.15 мг 1300 мг 19.2% 15.5% 522 г
Сера, S 30.84 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3243 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 7.8% 1030 г
Хлор, Cl 299.06 мг 2300 мг 13% 10.5% 769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 4.3 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 4.9% 1629 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Кобальт, Co 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 12.6% 642 г
Литий, Li 0.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.5506 мг 2 мг 27.5% 22.2% 363 г
Медь, Cu 150.05 мкг 1000 мкг 15% 12.1% 666 г
Молибден, Mo 2.758 мкг 70 мкг 3.9% 3.1% 2538 г
Никель, Ni 23.635 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 2.133 мкг 55 мкг 3.9% 3.1% 2579 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 81.55 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4905 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 4.6% 1767 г
Цинк, Zn 0.6713 мг 12 мг 5.6% 4.5% 1788 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 71.7%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 68.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.64 мг ~
Стигмастерол 0.384 мг ~
бета Ситостерол 0.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.284 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.823 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.843 г ~

Энергетическая ценность Пхали из свеклы составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПХАЛИ ИЗ СВЕКЛЫ

Пхали из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,4 %, витамином K - 33,6 %, калием - 13,6 %, кремнием - 24,2 %, хлором - 13 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 27,5 %, медью - 15 %

Чем полезен Пхали из свеклы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пхали из свеклы, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пхали из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги