Рецепт Круасан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Круасан

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Вода	200 г
Сахар песок	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Подсолнечное масло	15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г
Черносмородиновый джем	50 г
Грецкий орех	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Круасан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262.6 ккал	1684 ккал	15.6%	5.9%	641 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	1.1%	3304 г
Жиры	22.8 г	56 г	40.7%	15.5%	246 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	2.2%	1724 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.5%	2500 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1%	3926 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.7 мкг	900 мкг	10.1%	3.8%	992 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.5%	7353 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	1.3%	3051 г
Витамин В4, холин	11.52 мг	500 мг	2.3%	0.9%	4340 г
Витамин В5, пантотеновая	0.148 мг	5 мг	3%	1.1%	3378 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	1.7%	2247 г
Витамин В9, фолаты	8.049 мкг	400 мкг	2%	0.8%	4970 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	1.3%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	4.46 мг	90 мг	5%	1.9%	2018 г
Витамин D, кальциферол	0.252 мкг	10 мкг	2.5%	1%	3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.741 мг	15 мг	11.6%	4.4%	862 г
Витамин Н, биотин	0.822 мкг	50 мкг	1.6%	0.6%	6083 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.6477 мг	20 мг	3.2%	1.2%	3088 г
Ниацин	0.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.17 мг	2500 мг	11.2%	4.3%	892 г
Кальций, Ca	122.83 мг	1000 мг	12.3%	4.7%	814 г
Кремний, Si	5.682 мг	30 мг	18.9%	7.2%	528 г
Магний, Mg	16.31 мг	400 мг	4.1%	1.6%	2452 г
Натрий, Na	382.38 мг	1300 мг	29.4%	11.2%	340 г
Сера, S	18.3 мг	1000 мг	1.8%	0.7%	5464 г
Фосфор, P	184.8 мг	800 мг	23.1%	8.8%	433 г
Хлор, Cl	586.89 мг	2300 мг	25.5%	9.7%	392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.1 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	3.22 мкг	~
Железо, Fe	0.483 мг	18 мг	2.7%	1%	3727 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	13043 г
Кобальт, Co	0.97 мкг	10 мкг	9.7%	3.7%	1031 г
Литий, Li	0.265 мкг	~
Марганец, Mn	0.1927 мг	2 мг	9.6%	3.7%	1038 г
Медь, Cu	56.31 мкг	1000 мкг	5.6%	2.1%	1776 г
Молибден, Mo	2.91 мкг	70 мкг	4.2%	1.6%	2405 г
Никель, Ni	17.992 мкг	~
Олово, Sn	2.31 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	0.961 мкг	55 мкг	1.7%	0.6%	5723 г
Стронций, Sr	3.36 мкг	~
Титан, Ti	0.85 мкг	~
Фтор, F	106.86 мкг	4000 мкг	2.7%	1%	3743 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	12195 г
Цинк, Zn	0.3616 мг	12 мг	3%	1.1%	3319 г
Цирконий, Zr	0.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.691 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.222 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.143 г	~
Заменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.32 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	29.6%
Омега-6 жирные кислоты	5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	38.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.682 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.509 г	~
6:0 Капроновая	0.233 г	~
8:0 Каприловая	0.125 г	~
10:0 Каприновая	0.286 г	~
12:0 Лауриновая	0.326 г	~
14:0 Миристиновая	1.551 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.775 г	~
18:0 Стеариновая	1.531 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.383 г	min 16.8 г	38%	14.5%
14:1 Миристолеиновая	0.292 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.458 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.126 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.104 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.227 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.118 г	от 11.2 до 20.6 г	54.6%	20.8%
18:2 Линолевая (ud)	5.026 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.686 г	~

Энергетическая ценность Круасан составляет 262,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.6 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	22.8 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРУАСАН

Круасан богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,6 %, калием - 11,2 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 18,9 %, фосфором - 23,1 %, хлором - 25,5 %

Чем полезен Круасан

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Круасан, калорийность 262,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Круасан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе