Рецепт Рулет Мясной с овощами в пароварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет Мясной с овощами в пароварке

Яйцо куриное	47 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта	748 г
Лук репчатый	92 г
Морковь, красная	73 г
Капуста белокочанная	135 г
Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая	389 г
Масло подсолнечное	33 г

Способ приготовления

Замешиваем тесто , даем минут 5-10 ему отдохнуть. Тем временем делаем начинку. Режем лук, морковь, капусту и с очень малым добавлением масла (растительное, подсолнечное) обжариваем на сковороде. Затем овощи перемещиваем с фаршем , в данный момент у меня говяжий , не много солим. Раскатываем тесто выкладываем на всю поверхность нашу начинку и заворачиваем в рулет. После режим на кусочки 3-4см и выкладываем в пароварку на 40-50минут. Вуаля !!! Готова вкусняшка !!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет Мясной с овощами в пароварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	270.2 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	623 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	4.9%	760 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	6.3%	583 г
Углеводы	35.6 г	219 г	16.3%	6%	615 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.1%	909 г
Вода	41.5 г	2273 г	1.8%	0.7%	5477 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.3 мкг	900 мкг	11.6%	4.3%	863 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.583 мг	5 мг	11.7%	4.3%	858 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	2.6%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	1.7%	2222 г
Витамин В4, холин	47.48 мг	500 мг	9.5%	3.5%	1053 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	2.4%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	3.5%	1070 г
Витамин В9, фолаты	18.519 мкг	400 мкг	4.6%	1.7%	2160 г
Витамин В12, кобаламин	0.556 мкг	3 мкг	18.5%	6.8%	540 г
Витамин C, аскорбиновая	6.17 мг	90 мг	6.9%	2.6%	1459 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	10638 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.866 мг	15 мг	12.4%	4.6%	804 г
Витамин Н, биотин	1.691 мкг	50 мкг	3.4%	1.3%	2957 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	2.5%	1500 г
Витамин РР, НЭ	2.7224 мг	20 мг	13.6%	5%	735 г
Ниацин	0.718 мг	~
Бетаин	1.893 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.56 мг	2500 мг	6.9%	2.6%	1440 г
Кальций, Ca	24.32 мг	1000 мг	2.4%	0.9%	4112 г
Кремний, Si	1.967 мг	30 мг	6.6%	2.4%	1525 г
Магний, Mg	16.22 мг	400 мг	4.1%	1.5%	2466 г
Натрий, Na	126.96 мг	1300 мг	9.8%	3.6%	1024 г
Сера, S	47.55 мг	1000 мг	4.8%	1.8%	2103 г
Фосфор, P	94.5 мг	800 мг	11.8%	4.4%	847 г
Хлор, Cl	176.43 мг	2300 мг	7.7%	2.8%	1304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	606.7 мкг	~
Бор, B	48 мкг	~
Ванадий, V	44.26 мкг	~
Железо, Fe	1.268 мг	18 мг	7%	2.6%	1420 г
Йод, I	1.8 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8333 г
Кобальт, Co	1.704 мкг	10 мкг	17%	6.3%	587 г
Литий, Li	0.288 мкг	~
Марганец, Mn	0.3132 мг	2 мг	15.7%	5.8%	639 г
Медь, Cu	79.32 мкг	1000 мкг	7.9%	2.9%	1261 г
Молибден, Mo	7.51 мкг	70 мкг	10.7%	4%	932 г
Никель, Ni	2.595 мкг	~
Олово, Sn	2.56 мкг	~
Рубидий, Rb	28.8 мкг	~
Селен, Se	7.619 мкг	55 мкг	13.9%	5.1%	722 г
Титан, Ti	5.41 мкг	~
Фтор, F	21.01 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19039 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	1.3%	2825 г
Цинк, Zn	1.4568 мг	12 мг	12.1%	4.5%	824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.417 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.314 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.37 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.189 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аланин	0.297 г	~
Аспарагиновая кислота	0.426 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.33 г	~
Глутаминовая кислота	0.701 г	~
Пролин	0.247 г	~
Серин	0.203 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.517 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.195 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.58 г	~
17:0 Маргариновая	0.074 г	~
18:0 Стеариновая	0.864 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.877 г	min 16.8 г	17.1%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.246 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.094 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.469 г	от 11.2 до 20.6 г	13.1%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.459 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.391 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Рулет Мясной с овощами в пароварке составляет 270,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	270.2 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	35.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	41.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ МЯСНОЙ С ОВОЩАМИ В ПАРОВАРКЕ

Рулет Мясной с овощами в пароварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 15,7 %, селеном - 13,9 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Рулет Мясной с овощами в пароварке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет Мясной с овощами в пароварке, калорийность 270,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет Мясной с овощами в пароварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

Куриные окорочка с рисом в духовке

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Лучшие рационы

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-06-03

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-06-04

Калорийность: 1380 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе