Рецепт Рагу (баклажан,помидор, перец, цветная капуста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу (баклажан,помидор, перец, цветная капуста)

Баклажан 563 г
Перец сладкий зеленый 531 г
Помидор (томат), грунтовый 550 г
Цветная капуста 209 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу (баклажан,помидор, перец, цветная капуста)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8% 4380 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 38.3% 909 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 13.9% 2514 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 48.8% 713 г
бета Каротин 0.759 мг 5 мг 15.2% 53% 659 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 15.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 14.6% 2400 г
Витамин В4, холин 12.08 мг 500 мг 2.4% 8.4% 4139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 22.6% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 38% 922 г
Витамин В9, фолаты 16.111 мкг 400 мкг 4% 13.9% 2483 г
Витамин C, аскорбиновая 67.18 мг 90 мг 74.6% 259.9% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 12.2% 2896 г
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 4.2% 8013 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 23.7% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.8261 мг 20 мг 4.1% 14.3% 2421 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.93 мг 2500 мг 10.3% 35.9% 973 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 5.6% 6390 г
Кремний, Si 14.682 мг 30 мг 48.9% 170.4% 204 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 12.2% 2829 г
Натрий, Na 4.96 мг 1300 мг 0.4% 1.4% 26210 г
Сера, S 14.32 мг 1000 мг 1.4% 4.9% 6983 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 13.9% 2508 г
Хлор, Cl 35.04 мг 2300 мг 1.5% 5.2% 6564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.3 мкг ~
Бор, B 135.8 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 15% 2323 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 6.3% 5576 г
Кобальт, Co 3.307 мкг 10 мкг 33.1% 115.3% 302 г
Литий, Li 32.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 33.1% 1055 г
Медь, Cu 120.23 мкг 1000 мкг 12% 41.8% 832 г
Молибден, Mo 6.759 мкг 70 мкг 9.7% 33.8% 1036 г
Никель, Ni 5.589 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 2.1% 17628 г
Фтор, F 13.82 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 28944 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 27.9% 1256 г
Цинк, Zn 0.3427 мг 12 мг 2.9% 10.1% 3502 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.527 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рагу (баклажан,помидор, перец, цветная капуста) составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ (БАКЛАЖАН,ПОМИДОР, ПЕРЕЦ, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА)

Рагу (баклажан,помидор, перец, цветная капуста) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 74,6 %, кремнием - 48,9 %, кобальтом - 33,1 %, медью - 12 %

Чем полезен Рагу (баклажан,помидор, перец, цветная капуста)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу (баклажан,помидор, перец, цветная капуста), калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу (баклажан,помидор, перец, цветная капуста), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы