Рецепт Пряный морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пряный морковный кекс

Морковь, сырая 180 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Корица, молотая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Масло сладко-сливочное несоленое 15 г
Яйцо куриное 100 г
Орех грецкий 100 г
Цедра апельсиновая 20 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Кардамон 2 г
Масло подсолнечное 55 г
Глазурь жировая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряный морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.1% 962 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 8.1% 371 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 6% 501 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6% 500 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.4% 7577 г
Витамины
Витамин А, РЭ 164.6 мкг 900 мкг 18.3% 5.5% 547 г
бета Каротин 1.327 мг 5 мг 26.5% 7.9% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 2.5% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.7% 1782 г
Витамин В4, холин 50.96 мг 500 мг 10.2% 3.1% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 2.2% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 2.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 25.178 мкг 400 мкг 6.3% 1.9% 1589 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.4% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 1.3% 2375 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 0.6% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.256 мг 15 мг 21.7% 6.5% 461 г
Витамин Н, биотин 2.663 мкг 50 мкг 5.3% 1.6% 1878 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.0733 мг 20 мг 10.4% 3.1% 965 г
Макроэлементы
Калий, K 247.21 мг 2500 мг 9.9% 3% 1011 г
Кальций, Ca 74.03 мг 1000 мг 7.4% 2.2% 1351 г
Кремний, Si 1.764 мг 30 мг 5.9% 1.8% 1701 г
Магний, Mg 33.88 мг 400 мг 8.5% 2.5% 1181 г
Натрий, Na 60.42 мг 1300 мг 4.6% 1.4% 2152 г
Сера, S 46.45 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2153 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 5.7% 529 г
Хлор, Cl 22.57 мг 2300 мг 1% 0.3% 10191 г
Микроэлементы
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.68 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 2.4% 1264 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6173 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 4.8% 630 г
Марганец, Mn 0.7364 мг 2 мг 36.8% 11% 272 г
Медь, Cu 236.12 мкг 1000 мкг 23.6% 7.1% 424 г
Молибден, Mo 6.041 мкг 70 мкг 8.6% 2.6% 1159 г
Селен, Se 5.986 мкг 55 мкг 10.9% 3.3% 919 г
Фтор, F 15.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26560 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3788 г
Цинк, Zn 0.7762 мг 12 мг 6.5% 1.9% 1546 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пряный морковный кекс составляет 334 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 43.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 30 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНЫЙ МОРКОВНЫЙ КЕКС

Пряный морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином E - 21,7 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 36,8 %, медью - 23,6 %

Чем полезен Пряный морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пряный морковный кекс, калорийность 334 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пряный морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги