Рецепт Коричневая чечевица с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коричневая чечевица с морковью и луком

Чечевица, зерно (Варка) 250 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 195 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коричневая чечевица с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.5% 1288 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.1% 1795 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 19.7% 556 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.5% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.5 мкг 900 мкг 37.2% 40.6% 269 г
бета Каротин 2.007 мг 5 мг 40.1% 43.8% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин В4, холин 24.39 мг 500 мг 4.9% 5.3% 2050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 5.9% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 3.06 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13072 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 2.5% 4306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 7% 1574 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14493 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.3304 мг 20 мг 6.7% 7.3% 1503 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.16 мг 2500 мг 8.8% 9.6% 1136 г
Кальций, Ca 35.99 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2779 г
Кремний, Si 23.486 мг 30 мг 78.3% 85.5% 128 г
Магний, Mg 28.66 мг 400 мг 7.2% 7.9% 1396 г
Натрий, Na 275.25 мг 1300 мг 21.2% 23.1% 472 г
Сера, S 51.73 мг 1000 мг 5.2% 5.7% 1933 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 15.2% 721 г
Хлор, Cl 430.34 мг 2300 мг 18.7% 20.4% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.4 мкг ~
Бор, B 196.1 мкг ~
Ванадий, V 23.28 мкг ~
Железо, Fe 3.016 мг 18 мг 16.8% 18.3% 597 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10490 г
Кобальт, Co 3.929 мкг 10 мкг 39.3% 42.9% 255 г
Литий, Li 18.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.337 мг 2 мг 16.9% 18.4% 593 г
Медь, Cu 185.58 мкг 1000 мкг 18.6% 20.3% 539 г
Молибден, Mo 23.801 мкг 70 мкг 34% 37.1% 294 г
Никель, Ni 38.805 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 3.731 мкг 55 мкг 6.8% 7.4% 1474 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Титан, Ti 69.8 мкг ~
Фтор, F 113.42 мкг 4000 мкг 2.8% 3.1% 3527 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 7.1% 1548 г
Цинк, Zn 0.7834 мг 12 мг 6.5% 7.1% 1532 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 25.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.022 г ~

Энергетическая ценность Коричневая чечевица с морковью и луком составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРИЧНЕВАЯ ЧЕЧЕВИЦА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Коричневая чечевица с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 40,1 %, кремнием - 78,3 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 18,7 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 16,9 %, медью - 18,6 %, молибденом - 34 %

Чем полезен Коричневая чечевица с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коричневая чечевица с морковью и луком, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коричневая чечевица с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты