Рецепт Сочная грудка с сыром Фета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочная грудка с сыром Фета

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 196 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 34 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Грудку разрезаем вдоль (чтоб могла открыться как книжка), немного отбиваем ножом. Перемешиваем сыр с укропом. На одну сторону кладем сыр. Закрываем второй стороной. Заворачиваем в пергамент. Кладем на разогретую сковородку и на маленьком огне запекаем по 12 минут с обеих сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочная грудка с сыром Фета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 17.4% 313 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.8% 622 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.9% 5798 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 4.8% 1136 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 10.1% 539 г
Витамин В4, холин 100.78 мг 500 мг 20.2% 11% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 1.974 мг 5 мг 39.5% 21.5% 253 г
Витамин В6, пиридоксин 1.051 мг 2 мг 52.6% 28.6% 190 г
Витамин В9, фолаты 17.961 мкг 400 мкг 4.5% 2.4% 2227 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 10.8% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.5% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 2.8% 1906 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 14.7461 мг 20 мг 73.7% 40.1% 136 г
Ниацин 9.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.04 мг 2500 мг 13% 7.1% 769 г
Кальций, Ca 123.57 мг 1000 мг 12.4% 6.7% 809 г
Кремний, Si 0.083 мг 30 мг 0.3% 0.2% 36145 г
Магний, Mg 32.21 мг 400 мг 8.1% 4.4% 1242 г
Натрий, Na 305.73 мг 1300 мг 23.5% 12.8% 425 г
Сера, S 296.68 мг 1000 мг 29.7% 16.2% 337 г
Фосфор, P 268.2 мг 800 мг 33.5% 18.2% 298 г
Хлор, Cl 84.48 мг 2300 мг 3.7% 2% 2723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 5.4% 1008 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4658 г
Кобальт, Co 9.15 мкг 10 мкг 91.5% 49.8% 109 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2146 г
Медь, Cu 105.64 мкг 1000 мкг 10.6% 5.8% 947 г
Молибден, Mo 12.172 мкг 70 мкг 17.4% 9.5% 575 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 30.136 мкг 55 мкг 54.8% 29.8% 183 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Фтор, F 143.67 мкг 4000 мкг 3.6% 2% 2784 г
Хром, Cr 24.11 мкг 50 мкг 48.2% 26.2% 207 г
Цинк, Zn 2.0066 мг 12 мг 16.7% 9.1% 598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.879 г ~
Валин 1.493 г ~
Гистидин* 1.38 г ~
Изолейцин 1.274 г ~
Лейцин 2.234 г ~
Лизин 2.835 г ~
Метионин 0.512 г ~
Метионин + Цистеин 0.862 г ~
Треонин 1.217 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.925 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.406 г ~
Аспарагиновая кислота 2.061 г ~
Гидроксипролин 0.213 г ~
Глицин 0.917 г ~
Глутаминовая кислота 3.271 г ~
Пролин 1.274 г ~
Серин 1.231 г ~
Тирозин 1.022 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.373 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 0.557 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.742 г min 16.8 г 16.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Сочная грудка с сыром Фета составляет 183,8 кКал.

  • Порция = 166 гр (305.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.8 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 39.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНАЯ ГРУДКА С СЫРОМ ФЕТА

Сочная грудка с сыром Фета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,6 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 39,5 %, витамином B6 - 52,6 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 73,7 %, калием - 13 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 33,5 %, кобальтом - 91,5 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 54,8 %, хромом - 48,2 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Сочная грудка с сыром Фета

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочная грудка с сыром Фета, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочная грудка с сыром Фета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы