Рецепт Кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки

Кабачок 1200 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль йодированная 6 г
Морковь 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.9% 8444 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.9% 1647 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5% 3269 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13% 1250 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.2% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346 мкг 900 мкг 38.4% 62.2% 260 г
бета Каротин 2.076 мг 5 мг 41.5% 67.3% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3750 г
Витамин В4, холин 12.9 мг 500 мг 2.6% 4.2% 3876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 5.3% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 12.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 18.33 мкг 400 мкг 4.6% 7.5% 2182 г
Витамин C, аскорбиновая 18.85 мг 90 мг 20.9% 33.9% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.508 мг 15 мг 10.1% 16.4% 995 г
Витамин Н, биотин 0.582 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8591 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 10.2% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.027 мг 20 мг 5.1% 8.3% 1947 г
Ниацин 0.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.6 мг 2500 мг 12.8% 20.7% 782 г
Кальций, Ca 22.59 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4427 г
Кремний, Si 40.25 мг 30 мг 134.2% 217.5% 75 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 7% 2317 г
Натрий, Na 5.97 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 21776 г
Сера, S 1.02 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 98039 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 4.9% 3361 г
Хлор, Cl 10.71 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 21475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.4 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 24.27 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 5.3% 3005 г
Йод, I 24.87 мкг 150 мкг 16.6% 26.9% 603 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 26.9% 602 г
Литий, Li 1.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1708 мг 2 мг 8.5% 13.8% 1171 г
Медь, Cu 68.8 мкг 1000 мкг 6.9% 11.2% 1453 г
Молибден, Mo 6.52 мкг 70 мкг 9.3% 15.1% 1074 г
Никель, Ni 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21401 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27341 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 5.2% 3145 г
Цинк, Zn 0.368 мг 12 мг 3.1% 5% 3261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 65.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.95 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.794 г ~

Энергетическая ценность Кабачки составляет 61,7 кКал.

  • Порция = 167 гр (103 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ

Кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,4 %, бэта-каротином - 41,5 %, витамином C - 20,9 %, калием - 12,8 %, кремнием - 134,2 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Кабачки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы