Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безе

Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 16 г
Яичный белок куриный (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 377 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 8.1% 328 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.1% 18667 г
Углеводы 71.4 г 219 г 32.6% 8.6% 307 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Вода 1.6 г 2273 г 0.1% 142063 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.1% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 1.326 мг 1.8 мг 73.7% 19.5% 136 г
Витамин В4, холин 78 мг 500 мг 15.6% 4.1% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 2.8% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.913 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20910 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 1.5% 1796 г
Витамин Н, биотин 14.609 мкг 50 мкг 29.2% 7.7% 342 г
Витамин РР, НЭ 5.8696 мг 20 мг 29.3% 7.8% 341 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.43 мг 2500 мг 13.2% 3.5% 757 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4600 г
Магний, Mg 19.57 мг 400 мг 4.9% 1.3% 2044 г
Натрий, Na 410.87 мг 1300 мг 31.6% 8.4% 316 г
Сера, S 390.22 мг 1000 мг 39% 10.3% 256 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 1.9% 1363 г
Хлор, Cl 373.91 мг 2300 мг 16.3% 4.3% 615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 0.5% 5521 г
Йод, I 13 мкг 150 мкг 8.7% 2.3% 1154 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 5.8% 460 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Медь, Cu 113.04 мкг 1000 мкг 11.3% 3% 885 г
Молибден, Mo 8.696 мкг 70 мкг 12.4% 3.3% 805 г
Селен, Se 40.87 мкг 55 мкг 74.3% 19.7% 135 г
Хром, Cr 6.52 мкг 50 мкг 13% 3.4% 767 г
Цинк, Zn 0.5022 мг 12 мг 4.2% 1.1% 2389 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.348 г ~
Валин 1.609 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 1.37 г ~
Лейцин 2 г ~
Лизин 1.478 г ~
Метионин 0.891 г ~
Метионин + Цистеин 1.5 г ~
Треонин 1.043 г ~
Триптофан 0.37 г ~
Фенилаланин 1.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.5 г ~
Аспарагиновая кислота 2.196 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 3.283 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 1.652 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.609 г ~

Энергетическая ценность Безе составляет 377 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 377 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 71.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 1.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗЕ

Безе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 73,7 %, холином - 15,6 %, витамином H - 29,2 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 13,2 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 21,7 %, медью - 11,3 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 74,3 %, хромом - 13 %

Чем полезен Безе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Безе, калорийность 377 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты