Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 200 г
Яйцо куриное 2 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 10 г
Укроп (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.6% 1520 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.5% 848 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.2% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.5 мкг 900 мкг 20.8% 23.9% 480 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.51 мг 5 мг 10.2% 11.7% 980 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 11.8% 973 г
Витамин В4, холин 89.94 мг 500 мг 18% 20.7% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 10.8% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.173 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12606 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 7.2% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 12.2% 945 г
Витамин D, кальциферол 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 9.4% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 2.5% 4464 г
Витамин Н, биотин 7.181 мкг 50 мкг 14.4% 16.5% 696 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 12.4% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.6366 мг 20 мг 8.2% 9.4% 1222 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.81 мг 2500 мг 8.3% 9.5% 1209 г
Кальций, Ca 35.53 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2815 г
Кремний, Si 2.33 мг 30 мг 7.8% 9% 1288 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 2.1% 5666 г
Натрий, Na 58.12 мг 1300 мг 4.5% 5.2% 2237 г
Сера, S 72.5 мг 1000 мг 7.3% 8.4% 1379 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 13.3% 865 г
Хлор, Cl 90.92 мг 2300 мг 4% 4.6% 2530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 8% 1435 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 6.2% 1845 г
Кобальт, Co 7.249 мкг 10 мкг 72.5% 83.2% 138 г
Литий, Li 10.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.1064 мг 2 мг 5.3% 6.1% 1880 г
Медь, Cu 104.1 мкг 1000 мкг 10.4% 11.9% 961 г
Молибден, Mo 5.287 мкг 70 мкг 7.6% 8.7% 1324 г
Никель, Ni 4.848 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 11.221 мкг 55 мкг 20.4% 23.4% 490 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Фтор, F 29.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13610 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 9.1% 1266 г
Цинк, Zn 0.5582 мг 12 мг 4.7% 5.4% 2150 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.723 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.75 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.536 г min 16.8 г 15.1% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, холином - 18 %, витамином H - 14,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 72,5 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Шакшука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы