Рецепт Плов из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из кролика

Мясо кролика (Жарка) 1680 г
Лук репчатый (Жарка) 270 г
Морковь (Жарка) 155 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 960 г
Чеснок (Запекание) 29 г
Вода 2000 г
Подсолнечное масло 65 г
Томатная паста Кубаночка 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.3% 854 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.6% 1244 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.3% 1327 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 5.5% 1282 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 5.8% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В4, холин 46.93 мг 500 мг 9.4% 6.6% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.4% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 3.888 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10288 г
Витамин В12, кобаламин 1.482 мкг 3 мкг 49.4% 34.9% 202 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин Н, биотин 0.874 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5721 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.1413 мг 20 мг 20.7% 14.6% 483 г
Ниацин 2.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.66 мг 2500 мг 6.7% 4.7% 1482 г
Кальций, Ca 16.24 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6158 г
Кремний, Si 22.015 мг 30 мг 73.4% 51.8% 136 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1803 г
Натрий, Na 17.02 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7638 г
Сера, S 92.8 мг 1000 мг 9.3% 6.6% 1078 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 8.8% 806 г
Хлор, Cl 30.74 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.3 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 34.86 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 5.9% 1184 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10274 г
Кобальт, Co 6.839 мкг 10 мкг 68.4% 48.3% 146 г
Литий, Li 1.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.2884 мг 2 мг 14.4% 10.2% 693 г
Медь, Cu 116.71 мкг 1000 мкг 11.7% 8.3% 857 г
Молибден, Mo 3.989 мкг 70 мкг 5.7% 4% 1755 г
Никель, Ni 0.958 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 2.899 мкг 55 мкг 5.3% 3.7% 1897 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 4.2 мкг ~
Фтор, F 79.91 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5006 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 4.5% 1567 г
Цинк, Zn 1.239 мг 12 мг 10.3% 7.3% 969 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 0.843 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.602 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.774 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Плов из кролика составляет 141,7 кКал.

  • Порция = 258 гр (365.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КРОЛИКА

Плов из кролика богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 49,4 %, витамином PP - 20,7 %, кремнием - 73,4 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 68,4 %, марганцем - 14,4 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Плов из кролика

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из кролика, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из кролика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы