Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 750 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Яйцо куриное (Варка) 60 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 11.1% 1206 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.9% 1931 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.6% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.9% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 20.7% 644 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.81 мг 5 мг 16.2% 21.6% 617 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 11.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 9.7% 1364 г
Витамин В4, холин 28.74 мг 500 мг 5.7% 7.6% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 6.7% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 18.4% 725 г
Витамин В9, фолаты 3.839 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10419 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 7.3% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 18.74 мг 90 мг 20.8% 27.7% 480 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 9.3% 1429 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7321 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.4037 мг 20 мг 12% 16% 832 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 1.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.81 мг 2500 мг 6.6% 8.8% 1526 г
Кальций, Ca 11.26 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8881 г
Кремний, Si 5.953 мг 30 мг 19.8% 26.4% 504 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 4% 3336 г
Натрий, Na 21.83 мг 1300 мг 1.7% 2.3% 5955 г
Сера, S 63.26 мг 1000 мг 6.3% 8.4% 1581 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 11.2% 1187 г
Хлор, Cl 12.89 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 10.36 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 4.1% 3279 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10490 г
Кобальт, Co 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 25.5% 523 г
Литий, Li 1.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.6% 1770 г
Медь, Cu 66.8 мкг 1000 мкг 6.7% 8.9% 1497 г
Молибден, Mo 2.137 мкг 70 мкг 3.1% 4.1% 3276 г
Никель, Ni 0.823 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 9.857 мкг 55 мкг 17.9% 23.9% 558 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 40.5 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9877 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 4.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.7502 мг 12 мг 6.3% 8.4% 1600 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 34%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.959 г min 16.8 г 5.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.907 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.249 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.134 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 75 кКал.

  • Порция = 9 гр (6.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 20,8 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 19,8 %, кобальтом - 19,1 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги