Рецепт Куриное филе гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе гриль

Куриная грудка (филе) 169 г
Соевый соус классический Sen soy 17 г
Аджика 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 24.9% 353 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.2% 2800 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.8% 3105 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11392 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 72.27 мг 500 мг 14.5% 12.8% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 1.316 мг 5 мг 26.3% 23.2% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.714 мг 2 мг 35.7% 31.4% 280 г
Витамин В9, фолаты 7.922 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5049 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.5% 1622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3043 г
Витамин РР, НЭ 6.7688 мг 20 мг 33.8% 29.8% 295 г
Ниацин 9.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.02 мг 2500 мг 10.3% 9.1% 973 г
Кальций, Ca 7.04 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14205 г
Магний, Mg 75.7 мг 400 мг 18.9% 16.6% 528 г
Натрий, Na 52.81 мг 1300 мг 4.1% 3.6% 2462 г
Сера, S 198.05 мг 1000 мг 19.8% 17.4% 505 г
Фосфор, P 150.5 мг 800 мг 18.8% 16.5% 532 г
Хлор, Cl 67.78 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 6% 1461 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 3.1% 2841 г
Кобальт, Co 7.922 мкг 10 мкг 79.2% 69.7% 126 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Медь, Cu 70.42 мкг 1000 мкг 7% 6.2% 1420 г
Молибден, Mo 9.682 мкг 70 мкг 13.8% 12.1% 723 г
Селен, Se 20.069 мкг 55 мкг 36.5% 32.1% 274 г
Фтор, F 114.43 мкг 4000 мкг 2.9% 2.6% 3496 г
Хром, Cr 22.01 мкг 50 мкг 44% 38.7% 227 г
Цинк, Zn 1.1443 мг 12 мг 9.5% 8.4% 1049 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.602 г ~
Валин 1.144 г ~
Гистидин* 1.162 г ~
Изолейцин 0.995 г ~
Лейцин 1.743 г ~
Лизин 2.324 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.766 г ~
Треонин 0.977 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.933 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.725 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.144 г ~
Аспарагиновая кислота 1.708 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 2.491 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.889 г ~
Тирозин 0.792 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе гриль составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ГРИЛЬ

Куриное филе гриль богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином B6 - 35,7 %, витамином PP - 33,8 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 79,2 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 36,5 %, хромом - 44 %

Чем полезен Куриное филе гриль

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе гриль, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты