Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Картофель (Варка без слива) 600 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 570 г
Морковь (Пассерование) 94 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Бульон свиной 4000 г
Томатная паста. Консервы 75 г
Лимонная кислота 7 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Приготовленный правильно Борщ- это источник всех витаминов и микроэлементов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 37.1% 580 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 20.7% 1037 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.4% 4000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 7.3% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 9.3% 2338 г
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 10.2% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.2% 10000 г
Витамин В4, холин 3.16 мг 500 мг 0.6% 1.3% 15823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 2.2% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 5.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.823 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 14169 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 10.2% 2118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.6% 32609 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 49020 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 15.6% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.3176 мг 20 мг 1.6% 3.5% 6297 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.72 мг 2500 мг 4.6% 9.9% 2179 г
Кальций, Ca 7.59 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 13175 г
Кремний, Si 7.331 мг 30 мг 24.4% 52.7% 409 г
Магний, Mg 5.75 мг 400 мг 1.4% 3% 6957 г
Натрий, Na 2.59 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 50193 г
Сера, S 9.53 мг 1000 мг 1% 2.2% 10493 г
Фосфор, P 12.3 мг 800 мг 1.5% 3.2% 6504 г
Хлор, Cl 15.22 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 15112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.4 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 11.81 мкг ~
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 2.6% 8108 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 18072 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 29.2% 741 г
Литий, Li 5.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 3.7% 5935 г
Медь, Cu 32.99 мкг 1000 мкг 3.3% 7.1% 3031 г
Молибден, Mo 1.979 мкг 70 мкг 2.8% 6% 3537 г
Никель, Ni 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 36184 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 4.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 95238 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 5% 4425 г
Цинк, Zn 0.1212 мг 12 мг 1% 2.2% 9901 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 46,3 кКал.

  • Порция = 265 гр (122.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,4 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 46,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы