Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 382 г
Огурец грунтовый 28 г
Салат зеленый по 1-58 14 г
Помидор (томат), грунтовый 38 г
Перец сладкий зеленый 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.5 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6124 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.6% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 7.6% 4867 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 34.5% 1053 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 14.5% 2501 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 18.2% 1991 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 21.5% 1684 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 13.8% 2609 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 6.9% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 3.3% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 21.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 18.393 мкг 400 мкг 4.6% 16.7% 2175 г
Витамин C, аскорбиновая 62.41 мг 90 мг 69.3% 252% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 5.5% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 36232 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 177.8% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.8222 мг 20 мг 4.1% 14.9% 2432 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.96 мг 2500 мг 11% 40% 913 г
Кальций, Ca 40.92 мг 1000 мг 4.1% 14.9% 2444 г
Кремний, Si 42.72 мг 30 мг 142.4% 517.8% 70 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 14.2% 2536 г
Натрий, Na 10.88 мг 1300 мг 0.8% 2.9% 11949 г
Сера, S 29.61 мг 1000 мг 3% 10.9% 3377 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 13.5% 2676 г
Хлор, Cl 33.07 мг 2300 мг 1.4% 5.1% 6955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.8 мкг ~
Бор, B 157.2 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 12.4% 2956 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 6.9% 5282 г
Кобальт, Co 3.031 мкг 10 мкг 30.3% 110.2% 330 г
Литий, Li 2.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 29.5% 1229 г
Медь, Cu 79.44 мкг 1000 мкг 7.9% 28.7% 1259 г
Молибден, Mo 8.004 мкг 70 мкг 11.4% 41.5% 875 г
Никель, Ni 12.109 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 20446 г
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 37951 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 36.4% 996 г
Цинк, Zn 0.3683 мг 12 мг 3.1% 11.3% 3258 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 27,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 69,3 %, витамином K - 48,9 %, калием - 11 %, кремнием - 142,4 %, кобальтом - 30,3 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги