Рецепт Чевачечи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чевачечи

Куриная грудка (филе) (Запекание) 725 г
Лук репчатый (Запекание) 213 г
Кабачок (Запекание) 228 г
Перец сладкий красный (Запекание) 203 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Пшеничные отруби 31 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец красный молотый острый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чевачечи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 21.9% 439 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12% 800 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 3.1% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 9% 1066 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 8% 1199 г
бета Криптоксантин 12.247 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.2% 1856 г
Витамин В4, холин 72.03 мг 500 мг 14.4% 13.8% 694 г
Витамин В5, пантотеновая 1.176 мг 5 мг 23.5% 22.6% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.643 мг 2 мг 32.2% 30.9% 311 г
Витамин В9, фолаты 10.881 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3676 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.3% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 22.21 мг 90 мг 24.7% 23.7% 405 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 1% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.943 мг 15 мг 6.3% 6% 1591 г
Витамин Н, биотин 1.224 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4085 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.9816 мг 20 мг 29.9% 28.7% 334 г
Ниацин 7.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.56 мг 2500 мг 14% 13.4% 713 г
Кальций, Ca 26.02 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3843 г
Кремний, Si 10.487 мг 30 мг 35% 33.6% 286 г
Магний, Mg 78.33 мг 400 мг 19.6% 18.8% 511 г
Натрий, Na 350.13 мг 1300 мг 26.9% 25.8% 371 г
Сера, S 177.72 мг 1000 мг 17.8% 17.1% 563 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 19.7% 488 г
Хлор, Cl 532.7 мг 2300 мг 23.2% 22.3% 432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.8 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 1.853 мг 18 мг 10.3% 9.9% 971 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Кобальт, Co 8.302 мкг 10 мкг 83% 79.7% 120 г
Литий, Li 14.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.4605 мг 2 мг 23% 22.1% 434 г
Медь, Cu 135.1 мкг 1000 мкг 13.5% 13% 740 г
Молибден, Mo 9.786 мкг 70 мкг 14% 13.4% 715 г
Никель, Ni 1.607 мкг ~
Рубидий, Rb 89.7 мкг ~
Селен, Se 15.461 мкг 55 мкг 28.1% 27% 356 г
Фтор, F 96.23 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4157 г
Хром, Cr 18.27 мкг 50 мкг 36.5% 35% 274 г
Цинк, Zn 1.465 мг 12 мг 12.2% 11.7% 819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 1.37 г ~
Валин 0.976 г ~
Гистидин* 0.96 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.481 г ~
Лизин 1.946 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.662 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.479 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.971 г ~
Аспарагиновая кислота 1.454 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 2.144 г ~
Пролин 0.743 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.675 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Чевачечи составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕВАЧЕЧИ

Чевачечи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 32,2 %, витамином C - 24,7 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 14 %, кремнием - 35 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 83 %, марганцем - 23 %, медью - 13,5 %, молибденом - 14 %, селеном - 28,1 %, хромом - 36,5 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Чевачечи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чевачечи, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чевачечи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги