Рецепт Карамельные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Карамельные булочки
| Вода | 100 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С1 |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 300 г |
| Ванильный экстракт | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Шоколад молочный | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Карамельные булочки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.8 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.9% | 1382 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 6.8% | 596 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 6.6% | 615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.8% | 1452 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 40.25 мг | 500 мг | 8.1% | 3.3% | 1242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 2.5% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.38 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 2% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1% | 3922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 1.9% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 3.086 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.5% | 1620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5431 мг | 20 мг | 7.7% | 3.1% | 1296 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.14 мг | 2500 мг | 4% | 1.6% | 2522 г |
| Кальций, Ca | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.8% | 2208 г |
| Кремний, Si | 1.318 мг | 30 мг | 4.4% | 1.8% | 2276 г |
| Магний, Mg | 10.68 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3745 г |
| Натрий, Na | 184.83 мг | 1300 мг | 14.2% | 5.7% | 703 г |
| Сера, S | 44.77 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.8% | 2234 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 3.7% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 285.87 мг | 2300 мг | 12.4% | 5% | 805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 1.6% | 2564 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 1.387 мкг | 10 мкг | 13.9% | 5.6% | 721 г |
| Марганец, Mn | 0.2754 мг | 2 мг | 13.8% | 5.5% | 726 г |
| Медь, Cu | 56.82 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.3% | 1760 г |
| Молибден, Mo | 6.678 мкг | 70 мкг | 9.5% | 3.8% | 1048 г |
| Никель, Ni | 0.725 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.921 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.9% | 1403 г |
| Стронций, Sr | 4.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.34 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10712 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.4176 мг | 12 мг | 3.5% | 1.4% | 2874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.203 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | min 16.8 г | 15.6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Карамельные булочки составляет 248,8 кКал.
- Порция = 132 гр (328.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 248.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 35.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 51.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРАМЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ
Карамельные булочки богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 12,4 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 13,8 %
Чем полезен Карамельные булочки
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Солянка
- Пицца на слоёном тесте
- Скумбрия жареная
- Сметана «Джубгский фермер»
- Мороженое Solero Exotic
- Нут
- Клубника сушеная
- Тесто для мантов
- Пицца 4 сыра Якитория
- Борщ
- Картошка с грибами
- запека
- Манник
- Tefal 07.Манная каша
- Йогурт Ягодный Лесная ягода
- Суп солянка
- Omega-3
- Картошка с грибами жареная
- Q10
- Мои наггетсы
- Alpro Almond
- Пахлава
- Булгур каша
- Макароны по флотски с говяжим фаршем
- Пирог 12 ложек
- Рулет "Домашний из печи"
- 123 КЕТО батончик
- Трюфель Банан
- Ландыш серебристый
- Блины на йогуртк и гречке
- Нут "Националь"
- Пирожки с капустой мои
- Пирожки с луком и яйцом мои
- Гренка с яйцом
- 2022-09-04 салат
- Пирожки с рисом и мясом мои
- Печенье протеиновое "Фисташка"
- Пшенка
- Сыр плавленый ежедень
- Тушеные овощи
- Колбаса классическая
- Хлеб белый пшеничный
- Чай зеленый ЯВА
- Блинчики
- Рагу из баклажанов
- Смесь семян для салата
- Салат Мимоза (соус из майонеза 20%)
- Колбаса Сервелатная Каждый день Ашан
- Бутерброд из чесночного багета с творожным сыром
- Творог рассыпчатый 9%
- Шоколад молочный
- Сметана 20 %
- Хлеб ржаной с чесноком и укропом
- Омлет с кабачком
- Запеканка нутовая
- Свекла с чесноком
- Лепешки 1 яйцо
- Клетчатка с гвоздикой
- Тертый пирог
- Борщ
- Огурец грунтовой
- Страчателла
- Хлеб из клетчатки
- Конфеты Паркур мини
- Торт бисквитный Меренгата
- Перец болгарский сушёный 270 к
- Салат фирменный дом
- цикорий сухой
- паштет стекло
- Помидоры сушёные 300 К
- Морс на варенье из смородины
- Картофель со свинными ребрышками
- Шоколад веган
- Ленивые голубцы из курицы
- Суп с чечевицей
- Запеканка в микроволновке
- КАРАМЕЛЬ НАЧИНКА
- Колбаски для жарки
- Ленивый хачапури (копия)
- ТОРТ "СНИКЕРС"
- Кофе нескафе растворимый с молоком
- Сырники пп1
- Вафли
- Сырники
- ВЕТЧИНА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ NATURA
- Сок сельдерея
- Овсяноблин с бананом
- Сыр "Сарматия Грамерси"
- Сыр голландский ит
- Рисовая бумага
- Тушоные кобачки
- КУРИНОЕ ФИЛЕ ОТВАРНОЕ
- Перцы фаршированные
- Голубец
- Жаркое с куриной грудкой
- Витамин С
- Вафли яблочные
- Вода с витамином С
- Кокосовый напиток с рисом
- Бигбон рамен
Метки: Как приготовить Карамельные булочки, калорийность 248,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамельные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
