Рецепт Геркулесовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Геркулесовая каша

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 70 г
Миндаль 20 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Геркулесовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 454.9 ккал 1684 ккал 27% 5.9% 370 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 3.5% 623 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 9.8% 225 г
Углеводы 45.4 г 219 г 20.7% 4.6% 482 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 6.2% 357 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 19101 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.333 мг 1.5 мг 22.2% 4.9% 450 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 2.4% 914 г
Витамин В4, холин 38.42 мг 500 мг 7.7% 1.7% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 3.6% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 2.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 20.88 мкг 400 мкг 5.2% 1.1% 1916 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.029 мг 15 мг 40.2% 8.8% 249 г
Витамин Н, биотин 14.74 мкг 50 мкг 29.5% 6.5% 339 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.299 мг 20 мг 21.5% 4.7% 465 г
Ниацин 1.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.29 мг 2500 мг 15.1% 3.3% 661 г
Кальций, Ca 90.64 мг 1000 мг 9.1% 2% 1103 г
Кремний, Si 10 мг 30 мг 33.3% 7.3% 300 г
Магний, Mg 136.19 мг 400 мг 34% 7.5% 294 г
Натрий, Na 15.86 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8197 г
Сера, S 96.58 мг 1000 мг 9.7% 2.1% 1035 г
Фосфор, P 321.9 мг 800 мг 40.2% 8.8% 249 г
Хлор, Cl 58.39 мг 2300 мг 2.5% 0.5% 3939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 8.98 мкг ~
Железо, Fe 3.335 мг 18 мг 18.5% 4.1% 540 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 0.5% 4032 г
Кобальт, Co 5.925 мкг 10 мкг 59.3% 13% 169 г
Литий, Li 4.28 мкг ~
Марганец, Mn 3.0314 мг 2 мг 151.6% 33.3% 66 г
Медь, Cu 340.83 мкг 1000 мкг 34.1% 7.5% 293 г
Молибден, Mo 5.94 мкг 70 мкг 8.5% 1.9% 1178 г
Никель, Ni 24 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 19.029 мкг 55 мкг 34.6% 7.6% 289 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Титан, Ti 9 мкг ~
Фтор, F 49.39 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8099 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 0.9% 2500 г
Цинк, Zn 2.5786 мг 12 мг 21.5% 4.7% 465 г
Цирконий, Zr 7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.012 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 1.108 г ~
Глицин 1.012 г ~
Глутаминовая кислота 2.356 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 18.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.637 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.83 г min 16.8 г 52.6% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.778 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.175 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Геркулесовая каша составляет 454,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 454.9 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 45.4 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 11.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЕРКУЛЕСОВАЯ КАША

Геркулесовая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,2 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином E - 40,2 %, витамином H - 29,5 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 15,1 %, кремнием - 33,3 %, магнием - 34 %, фосфором - 40,2 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 59,3 %, марганцем - 151,6 %, медью - 34,1 %, селеном - 34,6 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Геркулесовая каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Геркулесовая каша, калорийность 454,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Геркулесовая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты