Рецепт Кляр яично-сырный с кунжутом (рыба, свинина, курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кляр яично-сырный с кунжутом (рыба, свинина, курица)

Яйцо куриное 207 г
сыр Parmagiano Regiano 60 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр яично-сырный с кунжутом (рыба, свинина, курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.5 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 753 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 9.8% 455 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 13.2% 337 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3795 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.3 мкг 900 мкг 31.6% 14.1% 317 г
Ретинол 0.182 мг ~
альфа Каротин 0.085 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Ликопин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 10.4% 432 г
Витамин В4, холин 187.36 мг 500 мг 37.5% 16.8% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 9.8% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 11.56 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3460 г
Витамин В12, кобаламин 0.675 мкг 3 мкг 22.5% 10.1% 444 г
Витамин D, кальциферол 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 7.7% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2% 2212 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 14.824 мкг 50 мкг 29.6% 13.2% 337 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.2352 мг 20 мг 16.2% 7.2% 618 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.68 мг 2500 мг 7% 3.1% 1423 г
Кальций, Ca 296.94 мг 1000 мг 29.7% 13.3% 337 г
Кремний, Si 10.511 мг 30 мг 35% 15.7% 285 г
Магний, Mg 45.65 мг 400 мг 11.4% 5.1% 876 г
Натрий, Na 228.53 мг 1300 мг 17.6% 7.9% 569 г
Сера, S 137.97 мг 1000 мг 13.8% 6.2% 725 г
Фосфор, P 311.5 мг 800 мг 38.9% 17.4% 257 г
Хлор, Cl 114.81 мг 2300 мг 5% 2.2% 2003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 2.89 мкг ~
Железо, Fe 2.736 мг 18 мг 15.2% 6.8% 658 г
Йод, I 14.95 мкг 150 мкг 10% 4.5% 1003 г
Кобальт, Co 7.394 мкг 10 мкг 73.9% 33.1% 135 г
Литий, Li 4.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 4.5% 994 г
Медь, Cu 155.27 мкг 1000 мкг 15.5% 6.9% 644 г
Молибден, Mo 5.165 мкг 70 мкг 7.4% 3.3% 1355 г
Никель, Ni 10.035 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 31.495 мкг 55 мкг 57.3% 25.6% 175 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 40.49 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9879 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 2.9% 1553 г
Цинк, Zn 2.2451 мг 12 мг 18.7% 8.4% 534 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.908 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 436.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.648 мг ~
бета Ситостерол 11.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.76 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.658 г min 16.8 г 27.7% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.961 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
Трансжиры 0.211 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Кляр яично-сырный с кунжутом (рыба, свинина, курица) составляет 223,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.5 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЯР ЯИЧНО-СЫРНЫЙ С КУНЖУТОМ (РЫБА, СВИНИНА, КУРИЦА)

Кляр яично-сырный с кунжутом (рыба, свинина, курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, витамином B2 - 23,2 %, холином - 37,5 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином D - 17,1 %, витамином H - 29,6 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 29,7 %, кремнием - 35 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 38,9 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 73,9 %, медью - 15,5 %, селеном - 57,3 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Кляр яично-сырный с кунжутом (рыба, свинина, курица)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кляр яично-сырный с кунжутом (рыба, свинина, курица), калорийность 223,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кляр яично-сырный с кунжутом (рыба, свинина, курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы