Рецепт Кальмар с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар с горошком

Чеснок (Жарка) 12 г
Кальмар (Жарка) 164 г
Оливковое масло 10 г
Горошек зеленый. Консервы 216 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 12.8% 864 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.1% 1556 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.9% 3911 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.6% 667 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 4.2% 2639 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.1% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 9.8% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В4, холин 32.63 мг 500 мг 6.5% 7.2% 1532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 7.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.188 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 3926 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 17.9% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 8.3% 1339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 8.6% 1290 г
Витамин Н, биотин 0.913 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5476 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 10.8% 1017 г
Витамин РР, НЭ 3.8558 мг 20 мг 19.3% 21.3% 519 г
Ниацин 1.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.91 мг 2500 мг 5.8% 6.4% 1725 г
Кальций, Ca 29.26 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3418 г
Кремний, Si 7.649 мг 30 мг 25.5% 28.2% 392 г
Магний, Mg 41.03 мг 400 мг 10.3% 11.4% 975 г
Натрий, Na 251.57 мг 1300 мг 19.4% 21.5% 517 г
Сера, S 77.81 мг 1000 мг 7.8% 8.6% 1285 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 16.2% 686 г
Хлор, Cl 13.41 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 13.88 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 5.3% 2095 г
Йод, I 48.59 мкг 150 мкг 32.4% 35.8% 309 г
Кобальт, Co 34.315 мкг 10 мкг 343.2% 379.6% 29 г
Литий, Li 0.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.1856 мг 2 мг 9.3% 10.3% 1078 г
Медь, Cu 654.57 мкг 1000 мкг 65.5% 72.5% 153 г
Молибден, Mo 14.07 мкг 70 мкг 20.1% 22.2% 498 г
Никель, Ni 3.54 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 16.893 мкг 55 мкг 30.7% 34% 326 г
Фтор, F 2.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 139373 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 3.2% 3401 г
Цинк, Zn 1.1113 мг 12 мг 9.3% 10.3% 1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.636 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.944 г min 16.8 г 11.6% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.249 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с горошком составляет 90,4 кКал.

  • Порция = 355 гр (320.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР С ГОРОШКОМ

Кальмар с горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 19,3 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 32,4 %, кобальтом - 343,2 %, медью - 65,5 %, молибденом - 20,1 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Кальмар с горошком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар с горошком, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар с горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги