Рецепт Фарш из индейки Рокстар п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из индейки Рокстар п/ф

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Соевый соус 50 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Индейка 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из индейки Рокстар п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.2 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 13.8% 266 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 10.8% 339 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 0.9% 4217 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 2.2% 1642 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 5.2% 709 г
Витамин В4, холин 77.26 мг 500 мг 15.5% 5.7% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 1.072 мг 5 мг 21.4% 7.9% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.786 мг 2 мг 39.3% 14.4% 254 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 1.586 мкг 3 мкг 52.9% 19.4% 189 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 1.7% 2151 г
Витамин D3, холекальциферол 0.39 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.4% 8982 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 10.0401 мг 20 мг 50.2% 18.4% 199 г
Бетаин 1.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.7 мг 2500 мг 12.5% 4.6% 797 г
Кальций, Ca 16.55 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 6042 г
Магний, Mg 36.2 мг 400 мг 9.1% 3.3% 1105 г
Натрий, Na 420.6 мг 1300 мг 32.4% 11.9% 309 г
Сера, S 285.64 мг 1000 мг 28.6% 10.5% 350 г
Фосфор, P 247.2 мг 800 мг 30.9% 11.4% 324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 2.5% 1499 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 1.2% 3003 г
Медь, Cu 102.38 мкг 1000 мкг 10.2% 3.7% 977 г
Селен, Se 27.765 мкг 55 мкг 50.5% 18.6% 198 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Цинк, Zn 2.3625 мг 12 мг 19.7% 7.2% 508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.627 г ~
Валин 0.91 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.942 г ~
Лизин 2.29 г ~
Метионин 0.726 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 1.013 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.56 г ~
Аспарагиновая кислота 2.254 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 1.363 г ~
Глутаминовая кислота 3.839 г ~
Пролин 1.612 г ~
Серин 1.123 г ~
Тирозин 0.829 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.459 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.851 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.718 г min 16.8 г 22.1% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.231 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.044 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.753 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.398 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.086 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.059 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Фарш из индейки Рокстар п/ф составляет 272,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.2 кКал -%
Белки 28.6 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ ИНДЕЙКИ РОКСТАР П/Ф

Фарш из индейки Рокстар п/ф богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 39,3 %, витамином B12 - 52,9 %, витамином PP - 50,2 %, калием - 12,5 %, фосфором - 30,9 %, селеном - 50,5 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Фарш из индейки Рокстар п/ф

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш из индейки Рокстар п/ф, калорийность 272,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из индейки Рокстар п/ф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты