Рецепт Заготовка салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заготовка салата

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 298 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 56 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заготовка салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8.3% 3174 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 37.7% 690 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 9.9% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.1 мкг 900 мкг 19.9% 51.7% 503 г
альфа Каротин 4.667 мкг ~
бета Каротин 1.323 мг 5 мг 26.5% 68.8% 378 г
бета Криптоксантин 26.185 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.3% 3529 г
Витамин В4, холин 8.25 мг 500 мг 1.7% 4.4% 6061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 9.6% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 16.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 18.145 мкг 400 мкг 4.5% 11.7% 2204 г
Витамин C, аскорбиновая 23.25 мг 90 мг 25.8% 67% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 13.2% 1951 г
Витамин Н, биотин 0.693 мкг 50 мкг 1.4% 3.6% 7215 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 112.2% 232 г
Витамин РР, НЭ 0.7168 мг 20 мг 3.6% 9.4% 2790 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.74 мг 2500 мг 9.9% 25.7% 1005 г
Кальций, Ca 70.33 мг 1000 мг 7% 18.2% 1422 г
Кремний, Si 3.738 мг 30 мг 12.5% 32.5% 803 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 16.6% 1558 г
Натрий, Na 16.49 мг 1300 мг 1.3% 3.4% 7884 г
Сера, S 53.85 мг 1000 мг 5.4% 14% 1857 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 20.5% 1270 г
Хлор, Cl 26.2 мг 2300 мг 1.1% 2.9% 8779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.1 мкг ~
Бор, B 138.9 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 15.3% 1682 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 4.4% 6048 г
Кобальт, Co 4.063 мкг 10 мкг 40.6% 105.5% 246 г
Литий, Li 0.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.4421 мг 2 мг 22.1% 57.4% 452 г
Медь, Cu 114.16 мкг 1000 мкг 11.4% 29.6% 876 г
Молибден, Mo 0.325 мкг 70 мкг 0.5% 1.3% 21538 г
Никель, Ni 3.099 мкг ~
Рубидий, Rb 330.1 мкг ~
Селен, Se 0.949 мкг 55 мкг 1.7% 4.4% 5796 г
Стронций, Sr 14.44 мкг ~
Фтор, F 24.6 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 16260 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 26.2% 992 г
Цинк, Zn 0.8155 мг 12 мг 6.8% 17.7% 1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.648 мг ~
Стигмастерол 0.389 мг ~
бета Ситостерол 0.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Заготовка салата составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАГОТОВКА САЛАТА

Заготовка салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином C - 25,8 %, витамином K - 43,2 %, кремнием - 12,5 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 22,1 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Заготовка салата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заготовка салата, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заготовка салата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты