Рецепт Капуста по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста по-корейски

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 20 г
Чеснок 5 г
Erythrit 3 г
Apfel Essig 5% 5 г
Sonnenblumen Öl 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2% 4471 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 15.4% 577 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8% 1111 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.2% 2810 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 8.5% 1055 г
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 9.7% 914 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 1.7% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.623 мкг 400 мкг 4.7% 4.2% 2148 г
Витамин C, аскорбиновая 50 мг 90 мг 55.6% 49.6% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 63.5 мкг 120 мкг 52.9% 47.2% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.8199 мг 20 мг 4.1% 3.7% 2439 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.42 мг 2500 мг 10.4% 9.3% 964 г
Кальций, Ca 42.73 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2340 г
Кремний, Si 44.954 мг 30 мг 149.8% 133.6% 67 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 3.4% 2644 г
Натрий, Na 11.81 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11008 г
Сера, S 31.55 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3170 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 3.2% 2759 г
Хлор, Cl 33.56 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.1 мкг ~
Бор, B 174.2 мкг ~
Ванадий, V 4.14 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 2.7% 3327 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5396 г
Кобальт, Co 2.66 мкг 10 мкг 26.6% 23.7% 376 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 7% 1270 г
Медь, Cu 66.77 мкг 1000 мкг 6.7% 6% 1498 г
Молибден, Mo 9.373 мкг 70 мкг 13.4% 12% 747 г
Никель, Ni 12.847 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13750 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 10.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 8.4% 1068 г
Цинк, Zn 0.3584 мг 12 мг 3% 2.7% 3348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.899 г min 16.8 г 17.3% 15.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.59 г от 11.2 до 20.6 г 49.9% 44.5%

Энергетическая ценность Капуста по-корейски составляет 112,1 кКал.

  • Порция = 242 гр (271.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ

Капуста по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55,6 %, витамином K - 52,9 %, кремнием - 149,8 %, кобальтом - 26,6 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Капуста по-корейски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста по-корейски, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы