Рецепт Салат с ветчиной и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ветчиной и фасолью

Помидор (томат), парниковый 60 г
Огурец парниковый 60 г
Перец сладкий зеленый 46 г
Фасоль Красная Консервированная [Heinz] 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 80 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 15.6% 697 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.7% 2333 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 9.4% 1167 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 5.1% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8% 1364 г
Витамин В4, холин 59.59 мг 500 мг 11.9% 13% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 9.9% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 14% 784 г
Витамин В9, фолаты 4.888 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8183 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 6.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 16.42 мг 90 мг 18.2% 19.9% 548 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 4.4% 2475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7692 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.157 мкг 50 мкг 6.3% 6.9% 1584 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 5.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 3.3623 мг 20 мг 16.8% 18.4% 595 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 1.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.65 мг 2500 мг 6% 6.6% 1671 г
Кальций, Ca 15.81 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6325 г
Кремний, Si 6.685 мг 30 мг 22.3% 24.4% 449 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 3.3% 3303 г
Натрий, Na 47.13 мг 1300 мг 3.6% 3.9% 2758 г
Сера, S 103.24 мг 1000 мг 10.3% 11.3% 969 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 12.9% 850 г
Хлор, Cl 33.72 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 4.4% 2490 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4249 г
Кобальт, Co 2.674 мкг 10 мкг 26.7% 29.2% 374 г
Литий, Li 3.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4090 г
Медь, Cu 55.01 мкг 1000 мкг 5.5% 6% 1818 г
Молибден, Mo 2.169 мкг 70 мкг 3.1% 3.4% 3227 г
Никель, Ni 1.496 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 12.225 мкг 55 мкг 22.2% 24.3% 450 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 4.3% 2577 г
Цинк, Zn 0.6746 мг 12 мг 5.6% 6.1% 1779 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.172 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной и фасолью составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ФАСОЛЬЮ

Салат с ветчиной и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 18,2 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 22,3 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 26,7 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Салат с ветчиной и фасолью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с ветчиной и фасолью, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ветчиной и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги