Рецепт Куриные кусочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные кусочки

Соевый соус 12 г
Уксус бальзамический 4 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 464 г
Приправа для курицы без соли 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные кусочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 26.4% 289 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.1% 2435 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3275 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин В4, холин 90.24 мг 500 мг 18% 13.8% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 1.607 мг 5 мг 32.1% 24.5% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.805 мг 2 мг 40.3% 30.8% 248 г
Витамин В9, фолаты 7.614 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5253 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5.8% 1310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 3.1% 2451 г
Витамин РР, НЭ 8.3776 мг 20 мг 41.9% 32% 239 г
Ниацин 11.782 мг ~
Бетаин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.21 мг 2500 мг 13.6% 10.4% 735 г
Кальций, Ca 8.79 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11377 г
Магний, Mg 98.34 мг 400 мг 24.6% 18.8% 407 г
Натрий, Na 230.54 мг 1300 мг 17.7% 13.5% 564 г
Сера, S 248.38 мг 1000 мг 24.8% 18.9% 403 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 17.8% 430 г
Хлор, Cl 81.41 мг 2300 мг 3.5% 2.7% 2825 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 6.9% 1115 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4839 г
Кобальт, Co 10.044 мкг 10 мкг 100.4% 76.7% 100 г
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3697 г
Медь, Cu 92.26 мкг 1000 мкг 9.2% 7% 1084 г
Молибден, Mo 12.017 мкг 70 мкг 17.2% 13.1% 583 г
Селен, Se 19.033 мкг 55 мкг 34.6% 26.4% 289 г
Фтор, F 142.02 мкг 4000 мкг 3.6% 2.8% 2817 г
Хром, Cr 27.31 мкг 50 мкг 54.6% 41.7% 183 г
Цинк, Zn 1.5015 мг 12 мг 12.5% 9.5% 799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.152 г ~
Валин 1.537 г ~
Гистидин* 1.556 г ~
Изолейцин 1.337 г ~
Лейцин 2.342 г ~
Лизин 3.113 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 1.022 г ~
Треонин 1.312 г ~
Триптофан 0.449 г ~
Фенилаланин 1.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.536 г ~
Аспарагиновая кислота 2.301 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 1.09 г ~
Глутаминовая кислота 3.372 г ~
Пролин 1.201 г ~
Серин 1.198 г ~
Тирозин 1.065 г ~
Цистеин 0.509 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные кусочки составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 26.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КУСОЧКИ

Куриные кусочки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18 %, витамином B5 - 32,1 %, витамином B6 - 40,3 %, витамином PP - 41,9 %, калием - 13,6 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 100,4 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 34,6 %, хромом - 54,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Куриные кусочки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные кусочки, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные кусочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги