Рецепт Тесто для пирожков на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пирожков на кефире

Кефир 3,2% жирности 250 г
Сметана 20% жирности 50 г
Яичный желток куриный 18 г
Яичный белок куриный 32 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 13 г
Пищевая сода 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пирожков на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.1 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.2% 1027 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4.1% 1057 г
Углеводы 38.2 г 219 г 17.4% 7.5% 573 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.9% 5096 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2344 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.7% 1593 г
Витамин В4, холин 63.16 мг 500 мг 12.6% 5.5% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 17.329 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 2.9% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.587 мг 15 мг 10.6% 4.6% 945 г
Витамин Н, биотин 3.961 мкг 50 мкг 7.9% 3.4% 1262 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0357 мг 20 мг 10.2% 4.4% 982 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.9 мг 2500 мг 5% 2.2% 2002 г
Кальций, Ca 61.11 мг 1000 мг 6.1% 2.6% 1636 г
Кремний, Si 2.038 мг 30 мг 6.8% 2.9% 1472 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2835 г
Натрий, Na 661.1 мг 1300 мг 50.9% 22% 197 г
Сера, S 60.31 мг 1000 мг 6% 2.6% 1658 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 5% 866 г
Хлор, Cl 820.55 мг 2300 мг 35.7% 15.4% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 554.1 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 45.86 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2103 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Кобальт, Co 1.912 мкг 10 мкг 19.1% 8.3% 523 г
Марганец, Mn 0.2976 мг 2 мг 14.9% 6.4% 672 г
Медь, Cu 64.24 мкг 1000 мкг 6.4% 2.8% 1557 г
Молибден, Mo 10.12 мкг 70 мкг 14.5% 6.3% 692 г
Никель, Ni 1.121 мкг ~
Олово, Sn 7.62 мкг ~
Селен, Se 5.821 мкг 55 мкг 10.6% 4.6% 945 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Титан, Ti 5.61 мкг ~
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21402 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2304 г
Цинк, Zn 0.589 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пирожков на кефире составляет 231,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 38.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ НА КЕФИРЕ

Тесто для пирожков на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 35,7 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 14,9 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Тесто для пирожков на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пирожков на кефире, калорийность 231,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пирожков на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты