Рецепт Салат осенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат осенний

Куриная грудка (филе) (Варка) 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 15 г
Морковь (Пассерование) 15 г
Огурец соленый 15 г
Кукуруза, консервы 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 15 г
Петрушка свежая 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат осенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 13.3% 667 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.5% 1037 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.9% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 421.7 мкг 900 мкг 46.9% 41.4% 213 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 2.296 мг 5 мг 45.9% 40.5% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В4, холин 64.67 мг 500 мг 12.9% 11.4% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 11.7% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 8.9% 990 г
Витамин В9, фолаты 17.346 мкг 400 мкг 4.3% 3.8% 2306 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 17.24 мг 90 мг 19.2% 17% 522 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.9% 3003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2783 г
Витамин Н, биотин 3.321 мкг 50 мкг 6.6% 5.8% 1506 г
Витамин К, филлохинон 165.9 мкг 120 мкг 138.3% 122.2% 72 г
Витамин РР, НЭ 2.5406 мг 20 мг 12.7% 11.2% 787 г
Ниацин 2.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.45 мг 2500 мг 10.4% 9.2% 964 г
Кальций, Ca 51.63 мг 1000 мг 5.2% 4.6% 1937 г
Кремний, Si 5.865 мг 30 мг 19.6% 17.3% 512 г
Магний, Mg 46.07 мг 400 мг 11.5% 10.2% 868 г
Натрий, Na 237 мг 1300 мг 18.2% 16.1% 549 г
Сера, S 122.14 мг 1000 мг 12.2% 10.8% 819 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 12% 735 г
Хлор, Cl 56.05 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.7 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 16.85 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 6.4% 1370 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 3.3% 2703 г
Кобальт, Co 5.51 мкг 10 мкг 55.1% 48.7% 181 г
Литий, Li 2.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2134 г
Медь, Cu 80.18 мкг 1000 мкг 8% 7.1% 1247 г
Молибден, Mo 5.743 мкг 70 мкг 8.2% 7.2% 1219 г
Никель, Ni 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 12.33 мкг 55 мкг 22.4% 19.8% 446 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 61.77 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6476 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 8.9% 994 г
Цинк, Zn 0.9135 мг 12 мг 7.6% 6.7% 1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.219 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 1.341 г ~
14:0 Миристиновая 0.49 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.033 г min 16.8 г 6.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат осенний составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.2 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОСЕННИЙ

Салат осенний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 45,9 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 138,3 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 19,6 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 55,1 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Салат осенний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат осенний, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат осенний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы