Рецепт Слоёный салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоёный салат с ветчиной

Карбонад свинной Лента 195 г
Майонез Провансаль 140 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 С0
Горошек зелёный 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоёный салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6% 679 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 15.1% 271 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.1% 3585 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 5.5% 743 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.8% 1059 г
Витамин В4, холин 64.09 мг 500 мг 12.8% 5.2% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 3% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.325 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6324 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 5.7% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 2.9% 1410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.318 мг 15 мг 28.8% 11.8% 347 г
Витамин Н, биотин 5.212 мкг 50 мкг 10.4% 4.2% 959 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.823 мг 20 мг 9.1% 3.7% 1097 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.63 мг 2500 мг 2.2% 0.9% 4494 г
Кальций, Ca 192.58 мг 1000 мг 19.3% 7.9% 519 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3460 г
Натрий, Na 261.8 мг 1300 мг 20.1% 8.2% 497 г
Сера, S 87.6 мг 1000 мг 8.8% 3.6% 1142 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 7.8% 526 г
Хлор, Cl 285.31 мг 2300 мг 12.4% 5.1% 806 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1950 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3185 г
Кобальт, Co 2.354 мкг 10 мкг 23.5% 9.6% 425 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7491 г
Медь, Cu 29.49 мкг 1000 мкг 2.9% 1.2% 3391 г
Молибден, Mo 1.412 мкг 70 мкг 2% 0.8% 4958 г
Селен, Se 10.347 мкг 55 мкг 18.8% 7.7% 532 г
Фтор, F 12.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30888 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5319 г
Цинк, Zn 0.9579 мг 12 мг 8% 3.3% 1253 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.704 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты 2.832 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.916 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 0.231 г ~
14:0 Миристиновая 0.483 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.689 г min 16.8 г 27.9% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.391 г от 11.2 до 20.6 г 57.1% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Слоёный салат с ветчиной составляет 244,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.9 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЁНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ

Слоёный салат с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, холином - 12,8 %, витамином B12 - 14 %, витамином E - 28,8 %, кальцием - 19,3 %, фосфором - 19 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Слоёный салат с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слоёный салат с ветчиной, калорийность 244,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоёный салат с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги