Рецепт Ленивые вареньники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые вареньники

Творог 5% жирности 193 г
Яйцо куриное 2 Штука
Мука универсальная без глютена 78 г
Вода 1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Сахар песок 10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 87 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 26 г
Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые вареньники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 7.8% 531 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.8% 615 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 4.4% 944 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.6% 909 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4537 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 4% 1054 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 1.951 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 5.5% 756 г
Витамин В4, холин 72.85 мг 500 мг 14.6% 6.1% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 5.1% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 21.014 мкг 400 мкг 5.3% 2.2% 1903 г
Витамин В12, кобаламин 0.738 мкг 3 мкг 24.6% 10.3% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 2.2% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3521 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.774 мкг 50 мкг 15.5% 6.5% 643 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3779 мг 20 мг 16.9% 7.1% 592 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.12 мг 2500 мг 5.5% 2.3% 1810 г
Кальций, Ca 145.03 мг 1000 мг 14.5% 6.1% 690 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 3% 1389 г
Натрий, Na 194.65 мг 1300 мг 15% 6.3% 668 г
Сера, S 147.39 мг 1000 мг 14.7% 6.1% 678 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 10.2% 408 г
Хлор, Cl 195.11 мг 2300 мг 8.5% 3.5% 1179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 2.4% 1718 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 2.5% 1632 г
Кобальт, Co 2.976 мкг 10 мкг 29.8% 12.4% 336 г
Марганец, Mn 0.3801 мг 2 мг 19% 7.9% 526 г
Медь, Cu 90.77 мкг 1000 мкг 9.1% 3.8% 1102 г
Молибден, Mo 8.376 мкг 70 мкг 12% 5% 836 г
Олово, Sn 7.75 мкг ~
Селен, Se 21.746 мкг 55 мкг 39.5% 16.5% 253 г
Стронций, Sr 9.67 мкг ~
Фтор, F 230.55 мкг 4000 мкг 5.8% 2.4% 1735 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2564 г
Цинк, Zn 0.896 мг 12 мг 7.5% 3.1% 1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.51 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.004 г min 16.8 г 17.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.794 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.675 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ленивые вареньники составляет 239,5 кКал.

  • Порция = 492 гр (1178.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.5 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНЬНИКИ

Ленивые вареньники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 16,9 %, кальцием - 14,5 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 19 %, молибденом - 12 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен Ленивые вареньники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые вареньники, калорийность 239,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые вареньники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы