Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Судак запеченый 257 г
Морковь 285 г
Лук репчатый 106 г
Томаты Протертые [Маркет Перекресток] 229 г
Томатная Паста [ВкусВилл] 54 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 25 г
Вода 50 г
Уксус столовый 9% 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 11.1% 874 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3% 3221 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.3% 1538 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2910 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 729.3 мкг 900 мкг 81% 78.6% 123 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 4.351 мг 5 мг 87% 84.5% 115 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4% 2432 г
Витамин В4, холин 4.13 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 8.2% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 12.37 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3234 г
Витамин В12, кобаламин 0.829 мкг 3 мкг 27.6% 26.8% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 4.9% 2018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14749 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.5954 мг 20 мг 13% 12.6% 771 г
Ниацин 1.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.57 мг 2500 мг 8.5% 8.3% 1171 г
Кальций, Ca 29.71 мг 1000 мг 3% 2.9% 3366 г
Кремний, Si 9.753 мг 30 мг 32.5% 31.6% 308 г
Магний, Mg 26.25 мг 400 мг 6.6% 6.4% 1524 г
Натрий, Na 22.81 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5699 г
Сера, S 89.28 мг 1000 мг 8.9% 8.6% 1120 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 15% 647 г
Хлор, Cl 47.19 мг 2300 мг 2.1% 2% 4874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.4 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 35.92 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 3.1% 3120 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3456 г
Кобальт, Co 9.739 мкг 10 мкг 97.4% 94.6% 103 г
Литий, Li 2.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 6.2% 1555 г
Медь, Cu 86.8 мкг 1000 мкг 8.7% 8.4% 1152 г
Молибден, Mo 9.145 мкг 70 мкг 13.1% 12.7% 765 г
Никель, Ni 5.157 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 5.402 мкг 55 мкг 9.8% 9.5% 1018 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 42.97 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9309 г
Хром, Cr 24.37 мкг 50 мкг 48.7% 47.3% 205 г
Цинк, Zn 0.5553 мг 12 мг 4.6% 4.5% 2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.153 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81 %, бэта-каротином - 87 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 32,5 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 97,4 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 48,7 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги