Рецепт Подливка с томатами в с/с. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка с томатами в с/с

Морковь 40 г
Лук репчатый 80 г
Свинина, лопатка бескостная, тушеная 250 г
Свиное сало со спинки, сырое 15 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 340 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка с томатами в с/с".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9.6% 563 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.3% 479 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.4% 1000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.8 мкг 900 мкг 19.4% 10.5% 515 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.127 мг 5 мг 22.5% 12.2% 444 г
Ликопин 1725.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.657 мг 1.5 мг 43.8% 23.7% 228 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.9% 783 г
Витамин В4, холин 57.64 мг 500 мг 11.5% 6.2% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 8.3% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 8.9% 606 г
Витамин В9, фолаты 7.63 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5242 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 8.5% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 10.57 мг 90 мг 11.7% 6.3% 851 г
Витамин D, кальциферол 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 3.7% 1443 г
Витамин D3, холекальциферол 0.693 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 1.9% 2857 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26042 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6177 мг 20 мг 13.1% 7.1% 764 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 1.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.38 мг 2500 мг 13.1% 7.1% 761 г
Кальций, Ca 42.67 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Кремний, Si 2.8 мг 30 мг 9.3% 5% 1071 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1692 г
Натрий, Na 109.87 мг 1300 мг 8.5% 4.6% 1183 г
Сера, S 142.48 мг 1000 мг 14.2% 7.7% 702 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 8.8% 613 г
Хлор, Cl 9.04 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 7.92 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 4.4% 1235 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 0.96 мкг 10 мкг 9.6% 5.2% 1042 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1903 г
Медь, Cu 120.4 мкг 1000 мкг 12% 6.5% 831 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4375 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 22.004 мкг 55 мкг 40% 21.7% 250 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31177 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Цинк, Zn 2.6807 мг 12 мг 22.3% 12.1% 448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.105 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.361 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 2.376 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.279 г min 16.8 г 31.4% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.902 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.256 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.036 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.028 г ~

Энергетическая ценность Подливка с томатами в с/с составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.5 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА С ТОМАТАМИ В С/С

Подливка с томатами в с/с богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B1 - 43,8 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином C - 11,7 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 13,1 %, фосфором - 16,3 %, медью - 12 %, селеном - 40 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Подливка с томатами в с/с

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подливка с томатами в с/с, калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка с томатами в с/с, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты