Рецепт Картофель запечённый с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый с грибами

Картофель отварной по 1-206	400 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Шампиньоны (Жарка)	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.5 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1216 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	4.8%	1520 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	10.5%	683 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	3.7%	1973 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.1%	1429 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.3%	3140 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.4 мкг	900 мкг	5%	3.6%	1982 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.6%	12195 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	4.2%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	6.1%	1192 г
Витамин В4, холин	15.04 мг	500 мг	3%	2.2%	3324 г
Витамин В5, пантотеновая	0.718 мг	5 мг	14.4%	10.4%	696 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	7.4%	976 г
Витамин В9, фолаты	11.17 мкг	400 мкг	2.8%	2%	3581 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	4.8%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	10.8 мг	90 мг	12%	8.7%	833 г
Витамин D, кальциферол	0.155 мкг	10 мкг	1.6%	1.2%	6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.445 мг	15 мг	9.6%	6.9%	1038 г
Витамин Н, биотин	2.913 мкг	50 мкг	5.8%	4.2%	1716 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.2%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.617 мг	20 мг	13.1%	9.5%	764 г
Ниацин	1.497 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	431.27 мг	2500 мг	17.3%	12.5%	580 г
Кальций, Ca	116.62 мг	1000 мг	11.7%	8.4%	857 г
Кремний, Si	0.26 мг	30 мг	0.9%	0.6%	11538 г
Магний, Mg	21.81 мг	400 мг	5.5%	4%	1834 г
Натрий, Na	174.02 мг	1300 мг	13.4%	9.7%	747 г
Сера, S	44.25 мг	1000 мг	4.4%	3.2%	2260 г
Фосфор, P	115.5 мг	800 мг	14.4%	10.4%	693 г
Хлор, Cl	154.99 мг	2300 мг	6.7%	4.8%	1484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.3 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.738 мг	18 мг	4.1%	3%	2439 г
Йод, I	3.12 мкг	150 мкг	2.1%	1.5%	4808 г
Кобальт, Co	2.08 мкг	10 мкг	20.8%	15%	481 г
Литий, Li	0.069 мкг	~
Марганец, Mn	0.1216 мг	2 мг	6.1%	4.4%	1645 г
Медь, Cu	196.46 мкг	1000 мкг	19.6%	14.2%	509 г
Молибден, Mo	0.26 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	26923 г
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Селен, Se	6.49 мкг	55 мкг	11.8%	8.5%	847 г
Стронций, Sr	1.46 мкг	~
Титан, Ti	4.98 мкг	~
Фтор, F	1.26 мкг	4000 мкг			317460 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	1.7%	4425 г
Цинк, Zn	0.6561 мг	12 мг	5.5%	4%	1829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.329 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.045 г	~
Аргинин*	0.087 г	~
Валин	0.206 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.235 г	~
Лизин	0.186 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.112 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.313 г	~
Заменимые аминокислоты	1.735 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.561 г	~
Пролин	0.282 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.719 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.059 г	~
10:0 Каприновая	0.179 г	~
12:0 Лауриновая	0.171 г	~
14:0 Миристиновая	0.437 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.329 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.649 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.027 г	min 16.8 г	12.1%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.831 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.079 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	13.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.9 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофель запечённый с грибами составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.5 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель запечённый с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 17,3 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 20,8 %, медью - 19,6 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Картофель запечённый с грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель запечённый с грибами, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ленивые голубцы с шампиньонами и шпинатом

Автор Oksana

99.3

4.9

Мидии фаршированные чесночным соусом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана

2024-06-06

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе