Рецепт Яичница с 1 Ж 2 Б. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с 1 Ж 2 Б

Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Яичный белок куриный (Жарка) 2 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с 1 Ж 2 Б".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15% 563 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.4% 812 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 3.5% 2452 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 13.3% 631 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.607 мг 1.8 мг 33.7% 28.4% 297 г
Витамин В4, холин 156.22 мг 500 мг 31.2% 26.3% 320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 14% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.36 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9174 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 9.1% 929 г
Витамин D, кальциферол 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 9.9% 854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин Н, биотин 14.93 мкг 50 мкг 29.9% 25.2% 335 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7386 мг 20 мг 18.7% 15.8% 535 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.15 мг 2500 мг 6.7% 5.6% 1496 г
Кальций, Ca 35.19 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2842 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 2.5% 3378 г
Натрий, Na 186.64 мг 1300 мг 14.4% 12.1% 697 г
Сера, S 207.5 мг 1000 мг 20.8% 17.5% 482 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 12.4% 679 г
Хлор, Cl 187.72 мг 2300 мг 8.2% 6.9% 1225 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 6.6% 1277 г
Йод, I 14.82 мкг 150 мкг 9.9% 8.3% 1012 г
Кобальт, Co 5.877 мкг 10 мкг 58.8% 49.5% 170 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.8% 10204 г
Медь, Cu 75.64 мкг 1000 мкг 7.6% 6.4% 1322 г
Молибден, Mo 5.614 мкг 70 мкг 8% 6.7% 1247 г
Селен, Se 28.447 мкг 55 мкг 51.7% 43.6% 193 г
Фтор, F 28.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13807 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 6.7% 1266 г
Цинк, Zn 0.7269 мг 12 мг 6.1% 5.1% 1651 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.797 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.268 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.86 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.956 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.851 г min 16.8 г 17% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Яичница с 1 Ж 2 Б составляет 118,7 кКал.

  • Порция = 114 гр (135.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С 1 Ж 2 Б

Яичница с 1 Ж 2 Б богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 33,7 %, холином - 31,2 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 29,9 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 58,8 %, селеном - 51,7 %

Чем полезен Яичница с 1 Ж 2 Б

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с 1 Ж 2 Б, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с 1 Ж 2 Б, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги