Рецепт Филе горбуши в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе горбуши в кляре

Горбуша (Жарка) 359 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Сухарики панировочные 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе горбуши в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 15.2% 335 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.1% 718 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.1% 2407 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3926 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 3.6% 1417 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 5.8% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5.8% 887 г
Витамин В4, холин 124.75 мг 500 мг 25% 12.7% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 8.3% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 12.8% 398 г
Витамин В9, фолаты 5.118 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7816 г
Витамин В12, кобаламин 3.969 мкг 3 мкг 132.3% 67.3% 76 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 10.107 мкг 10 мкг 101.1% 51.5% 99 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.438 мг 15 мг 9.6% 4.9% 1043 г
Витамин Н, биотин 3.395 мкг 50 мкг 6.8% 3.5% 1473 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.5286 мг 20 мг 37.6% 19.1% 266 г
Ниацин 3.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.24 мг 2500 мг 12.5% 6.4% 798 г
Кальций, Ca 27.14 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3685 г
Магний, Mg 27.96 мг 400 мг 7% 3.6% 1431 г
Натрий, Na 80.95 мг 1300 мг 6.2% 3.2% 1606 г
Сера, S 207.27 мг 1000 мг 20.7% 10.5% 482 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 13.4% 379 г
Хлор, Cl 163.99 мг 2300 мг 7.1% 3.6% 1403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1835 г
Йод, I 20.27 мкг 150 мкг 13.5% 6.9% 740 г
Кобальт, Co 20.385 мкг 10 мкг 203.9% 103.8% 49 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4246 г
Медь, Cu 119.14 мкг 1000 мкг 11.9% 6.1% 839 г
Молибден, Mo 4.387 мкг 70 мкг 6.3% 3.2% 1596 г
Никель, Ni 5.068 мкг ~
Селен, Se 38.035 мкг 55 мкг 69.2% 35.2% 145 г
Фтор, F 372.47 мкг 4000 мкг 9.3% 4.7% 1074 г
Хром, Cr 47.13 мкг 50 мкг 94.3% 48% 106 г
Цинк, Zn 0.856 мг 12 мг 7.1% 3.6% 1402 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.209 г ~
Валин 1.366 г ~
Гистидин* 0.942 г ~
Изолейцин 1.046 г ~
Лейцин 1.901 г ~
Лизин 2.183 г ~
Метионин 0.624 г ~
Метионин + Цистеин 0.936 г ~
Треонин 1.239 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 1.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.457 г ~
Аспарагиновая кислота 2.691 г ~
Глицин 1.408 г ~
Глутаминовая кислота 3.113 г ~
Пролин 0.791 г ~
Серин 1.081 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 1.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.386 г min 16.8 г 14.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.669 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.134 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.449 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.539 г ~

Энергетическая ценность Филе горбуши в кляре составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.5 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ГОРБУШИ В КЛЯРЕ

Филе горбуши в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 25 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B12 - 132,3 %, витамином D - 101,1 %, витамином PP - 37,6 %, калием - 12,5 %, фосфором - 26,4 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 203,9 %, медью - 11,9 %, селеном - 69,2 %, хромом - 94,3 %

Чем полезен Филе горбуши в кляре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе горбуши в кляре, калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе горбуши в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы