Рецепт Заливной пирог с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с яйцом и луком

Яйцо куриное 3 С0
Creme fraiche 55 г
Mascarpone 55 г
Delikatess Mayonnaise 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 tsp
Mandeln blanchiert und gemahlen 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 5 С0
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Выпекать при 175-180 гр. 30-40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.2 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.2% 697 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 15.8% 230 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1% 3745 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.8 мкг 900 мкг 23.4% 8.5% 427 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.46 мг 5 мг 9.2% 3.3% 1087 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 4.9% 738 г
Витамин В4, холин 135.68 мг 500 мг 27.1% 9.8% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 5.2% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.868 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3681 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 3.4% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 4% 900 г
Витамин D, кальциферол 1.181 мкг 10 мкг 11.8% 4.3% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 1.2% 3138 г
Витамин Н, биотин 10.914 мкг 50 мкг 21.8% 7.9% 458 г
Витамин К, филлохинон 100.5 мкг 120 мкг 83.8% 30.5% 119 г
Витамин РР, НЭ 1.6105 мг 20 мг 8.1% 2.9% 1242 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.19 мг 2500 мг 9.8% 3.6% 1015 г
Кальций, Ca 96.82 мг 1000 мг 9.7% 3.5% 1033 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 1.3% 2700 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3205 г
Натрий, Na 75.36 мг 1300 мг 5.8% 2.1% 1725 г
Сера, S 97.45 мг 1000 мг 9.7% 3.5% 1026 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 8.5% 430 г
Хлор, Cl 95.84 мг 2300 мг 4.2% 1.5% 2400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 1.98 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 3.2% 1129 г
Йод, I 11.06 мкг 150 мкг 7.4% 2.7% 1356 г
Кобальт, Co 5.984 мкг 10 мкг 59.8% 21.7% 167 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 0.7% 4975 г
Медь, Cu 58.15 мкг 1000 мкг 5.8% 2.1% 1720 г
Молибден, Mo 4.643 мкг 70 мкг 6.6% 2.4% 1508 г
Никель, Ni 0.683 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 16.849 мкг 55 мкг 30.6% 11.1% 326 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 46.19 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8660 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 2% 1852 г
Цинк, Zn 0.6798 мг 12 мг 5.7% 2.1% 1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.353 г min 16.8 г 14% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с яйцом и луком составляет 275,2 кКал.

  • Порция = 113 гр (311 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 24.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Заливной пирог с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином C - 11,1 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 21,8 %, витамином K - 83,8 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 59,8 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Заливной пирог с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с яйцом и луком, калорийность 275,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги