Рецепт Сойлент. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сойлент

Кукурузная мука 180 г
Овсяная мука 65 г
Ячменная мука 155 г
Пшеничные отруби 25 г
Соевый протеиновый изолят 80 г
Протеин сывороточный 80 г
Соль поваренная пищевая йодированная 1 г
Калий хлорид 6 г
Кокосовое масло (жидкое) 23 г
Подсолнечное масло 23 г
Рапсовое масло 23 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сойлент".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.9 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 8.9% 297 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 5.8% 455 г
Углеводы 42.3 г 219 г 19.3% 5.1% 518 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.6% 571 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 22284 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.3% 10345 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 5.4% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 4.8% 554 г
Витамин В4, холин 62.37 мг 500 мг 12.5% 3.3% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 4.4% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 3.6% 746 г
Витамин В9, фолаты 37.203 мкг 400 мкг 9.3% 2.5% 1075 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 2.6% 1020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.961 мг 15 мг 19.7% 5.2% 507 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.2948 мг 20 мг 16.5% 4.4% 607 г
Ниацин 1.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 674.44 мг 2500 мг 27% 7.2% 371 г
Кальций, Ca 106.04 мг 1000 мг 10.6% 2.8% 943 г
Магний, Mg 76.74 мг 400 мг 19.2% 5.1% 521 г
Натрий, Na 199.68 мг 1300 мг 15.4% 4.1% 651 г
Сера, S 152.42 мг 1000 мг 15.2% 4% 656 г
Фосфор, P 406.3 мг 800 мг 50.8% 13.5% 197 г
Хлор, Cl 507.91 мг 2300 мг 22.1% 5.9% 453 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.578 мг 18 мг 19.9% 5.3% 503 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1% 2555 г
Кобальт, Co 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Марганец, Mn 0.8793 мг 2 мг 44% 11.7% 227 г
Медь, Cu 323.03 мкг 1000 мкг 32.3% 8.6% 310 г
Селен, Se 17.435 мкг 55 мкг 31.7% 8.4% 315 г
Цинк, Zn 2.0992 мг 12 мг 17.5% 4.6% 572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 1.104 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 2.015 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 1.53 г ~
Метионин 0.321 г ~
Треонин 1.026 г ~
Триптофан 0.789 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.915 г ~
Аспарагиновая кислота 1.621 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 2.544 г ~
Пролин 1.147 г ~
Серин 1.033 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.247 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 1.51 г ~
14:0 Миристиновая 0.548 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.507 г min 16.8 г 20.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.301 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.564 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.31 г ~

Энергетическая ценность Сойлент составляет 376,9 кКал.

  • Порция = 144 гр (542.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 376.9 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 42.3 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 10.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЙЛЕНТ

Сойлент богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином E - 19,7 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 27 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 50,8 %, хлором - 22,1 %, железом - 19,9 %, марганцем - 44 %, медью - 32,3 %, селеном - 31,7 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Сойлент

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сойлент, калорийность 376,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сойлент, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты