Рецепт Плов куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов куриный

Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 260 г
Куриное Бедро [Благояр] 233 г
Лук, жареный во фритюре 180 г
морковь жареная 200 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 70 г
Барбарис Сушеный [Волшебное Дерево] 20 г
Зира, семена 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Рис, зерно цельное необработанное 130 г
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.7% 826 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11% 500 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.7% 2028 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.4% 741 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 2.2% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.9 мкг 900 мкг 21.3% 11.7% 469 г
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 1.154 мг 5 мг 23.1% 12.7% 433 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.8% 7200 г
Витамин В4, холин 8.42 мг 500 мг 1.7% 0.9% 5938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 1.7% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.511 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5326 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 3.7% 1500 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.504 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3324 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.8611 мг 20 мг 4.3% 2.4% 2323 г
Ниацин 0.406 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.4 мг 2500 мг 5.5% 3% 1833 г
Кальций, Ca 31.01 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3225 г
Кремний, Si 115.747 мг 30 мг 385.8% 212.8% 26 г
Магний, Mg 23.28 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1718 г
Натрий, Na 841.07 мг 1300 мг 64.7% 35.7% 155 г
Сера, S 35.87 мг 1000 мг 3.6% 2% 2788 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 4.4% 1260 г
Хлор, Cl 1320.52 мг 2300 мг 57.4% 31.7% 174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.7 мкг ~
Бор, B 111 мкг ~
Ванадий, V 48.06 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1893 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
Кобальт, Co 3.678 мкг 10 мкг 36.8% 20.3% 272 г
Марганец, Mn 0.5125 мг 2 мг 25.6% 14.1% 390 г
Медь, Cu 118.53 мкг 1000 мкг 11.9% 6.6% 844 г
Молибден, Mo 8.211 мкг 70 мкг 11.7% 6.5% 853 г
Никель, Ni 5.72 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 1.954 мкг 55 мкг 3.6% 2% 2815 г
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 42.81 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9344 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3906 г
Цинк, Zn 0.5766 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.574 мг ~
бета Ситостерол 4.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов куриный составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ КУРИНЫЙ

Плов куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23,1 %, кремнием - 385,8 %, хлором - 57,4 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 25,6 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Плов куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов куриный, калорийность 181,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты