Рецепт Баклажаны жареные 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жареные 2

Баклажан 567 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.7% 1302 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.6% 4132 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 22.8% 667 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.6% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5% 3051 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 10.2% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 13.5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 21.899 мкг 400 мкг 5.5% 8.3% 1827 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 10% 1520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.956 мг 15 мг 13% 19.7% 767 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42373 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 5.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.947 мг 20 мг 4.7% 7.1% 2112 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.82 мг 2500 мг 11.3% 17.1% 887 г
Кальций, Ca 21.6 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4630 г
Кремний, Si 34.328 мг 30 мг 114.4% 173.6% 87 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 4.1% 3676 г
Натрий, Na 411.17 мг 1300 мг 31.6% 48% 316 г
Сера, S 19.63 мг 1000 мг 2% 3% 5094 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 7.7% 1946 г
Хлор, Cl 678.7 мг 2300 мг 29.5% 44.8% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 964.7 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 4.2% 3571 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6329 г
Кобальт, Co 1.34 мкг 10 мкг 13.4% 20.3% 746 г
Литий, Li 80.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.2512 мг 2 мг 12.6% 19.1% 796 г
Медь, Cu 162.63 мкг 1000 мкг 16.3% 24.7% 615 г
Молибден, Mo 12.985 мкг 70 мкг 18.6% 28.2% 539 г
Никель, Ni 0.468 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15449 г
Фтор, F 16.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24111 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 6024 г
Цинк, Zn 0.3495 мг 12 мг 2.9% 4.4% 3433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.889 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 83.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.99 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.714 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 36.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.497 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны жареные 2 составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ 2

Баклажаны жареные 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13 %, калием - 11,3 %, кремнием - 114,4 %, хлором - 29,5 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 12,6 %, медью - 16,3 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Баклажаны жареные 2

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны жареные 2, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы