Рецепт Куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки

Куриные сердечки 395 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Морковь (Тушение) 70 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Соль столовая 10 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 10 г
Паприка Красная Сладкая [Волшебное Дерево] 8 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.3% 987 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.1% 651 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.5% 2844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 1.4% 5323 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459.5 мкг 900 мкг 51.1% 36.9% 196 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 2.659 мг 5 мг 53.2% 38.4% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3600 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 1.4% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 3% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.436 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6215 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 5.1% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.102 мг 15 мг 7.3% 5.3% 1361 г
Витамин Н, биотин 1.255 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 3984 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.6633 мг 20 мг 3.3% 2.4% 3015 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.67 мг 2500 мг 7.2% 5.2% 1391 г
Кальций, Ca 28.58 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3499 г
Кремний, Si 3.297 мг 30 мг 11% 7.9% 910 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 3% 2380 г
Натрий, Na 681.59 мг 1300 мг 52.4% 37.8% 191 г
Сера, S 24.51 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4080 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 3.6% 2005 г
Хлор, Cl 53.16 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 20.12 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3186 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4644 г
Кобальт, Co 3.859 мкг 10 мкг 38.6% 27.8% 259 г
Литий, Li 0.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 4% 1813 г
Медь, Cu 82.32 мкг 1000 мкг 8.2% 5.9% 1215 г
Молибден, Mo 7.712 мкг 70 мкг 11% 7.9% 908 г
Никель, Ni 1.001 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41045 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19512 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 2.5% 2855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 3.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%

Энергетическая ценность Куриные сердечки составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ

Куриные сердечки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,1 %, бэта-каротином - 53,2 %, кремнием - 11 %, кобальтом - 38,6 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Куриные сердечки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты