Рецепт Фарш с овощами в устричном соусе 10.07.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с овощами в устричном соусе 10.07.22

Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 465 г
Лук репчатый (Жарка) 145 г
Морковь (Жарка) 110 г
Вешенки 100 г
Кабачок (Жарка) 275 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Перец сладкий красный (Жарка) 115 г
Устричный соус 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами в устричном соусе 10.07.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 14.8% 697 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.4% 1931 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.1% 3369 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.4% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.3 мкг 900 мкг 28.5% 29.5% 351 г
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 1.54 мг 5 мг 30.8% 31.9% 325 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.716 мг 1.5 мг 47.7% 49.4% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 8.2% 1259 г
Витамин В4, холин 38.73 мг 500 мг 7.7% 8% 1291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 12.2% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 17.6% 588 г
Витамин В9, фолаты 10.626 мкг 400 мкг 2.7% 2.8% 3764 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 18.9% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 20.89 мг 90 мг 23.2% 24% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12658 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4144 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 3.801 мкг 50 мкг 7.6% 7.9% 1315 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.2948 мг 20 мг 11.5% 11.9% 872 г
Ниацин 1.756 мг ~
Бетаин 1.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.84 мг 2500 мг 12.9% 13.4% 777 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5501 г
Кремний, Si 13.222 мг 30 мг 44.1% 45.7% 227 г
Магний, Mg 24.24 мг 400 мг 6.1% 6.3% 1650 г
Натрий, Na 24.03 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5410 г
Сера, S 125.26 мг 1000 мг 12.5% 13% 798 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 17.5% 590 г
Хлор, Cl 36.04 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.1 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 13.56 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 7.7% 1345 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4532 г
Кобальт, Co 5.481 мкг 10 мкг 54.8% 56.8% 182 г
Литий, Li 6.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 7.9% 1308 г
Медь, Cu 126.23 мкг 1000 мкг 12.6% 13.1% 792 г
Молибден, Mo 10.547 мкг 70 мкг 15.1% 15.6% 664 г
Никель, Ni 7.046 мкг ~
Олово, Sn 13.32 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12035 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 44.25 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9040 г
Хром, Cr 8.58 мкг 50 мкг 17.2% 17.8% 583 г
Цинк, Zn 1.4226 мг 12 мг 11.9% 12.3% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.31 мг ~
Кампестерол 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фарш с овощами в устричном соусе 10.07.22 составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ОВОЩАМИ В УСТРИЧНОМ СОУСЕ 10.07.22

Фарш с овощами в устричном соусе 10.07.22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B1 - 47,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином C - 23,2 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 12,9 %, кремнием - 44,1 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 54,8 %, медью - 12,6 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 17,2 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Фарш с овощами в устричном соусе 10.07.22

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с овощами в устричном соусе 10.07.22, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с овощами в устричном соусе 10.07.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги