Рецепт СКУМБРИЯ филе в соусе УНАГИ [САНТА БРЕМОР]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СКУМБРИЯ филе в соусе УНАГИ [САНТА БРЕМОР]

Соевый соус 19 г
Вода 18.6 г
Калория 1.4 штука
Белок 0.4 штука
Жир 0.3 штука
Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару 41.8 г
Сахар песок 7.3 г
Крахмал картофельный 11 г
Рыбий жир из печени трески 6 г
Калория 1.3 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СКУМБРИЯ филе в соусе УНАГИ [САНТА БРЕМОР]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 702 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.5% 639 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.3% 403 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.2% 1311 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1% 4321 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1822.6 мкг 900 мкг 202.5% 84.4% 49 г
Ретинол 1.823 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.7% 882 г
Витамин В4, холин 3.48 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 3.9% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 4.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 3.496 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11442 г
Витамин В12, кобаламин 7.942 мкг 3 мкг 264.7% 110.3% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 15 мкг 10 мкг 150% 62.5% 67 г
Витамин РР, НЭ 3.2805 мг 20 мг 16.4% 6.8% 610 г
Бетаин 5.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.32 мг 2500 мг 10.1% 4.2% 991 г
Кальций, Ca 17.72 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5643 г
Магний, Mg 54.79 мг 400 мг 13.7% 5.7% 730 г
Натрий, Na 1079.66 мг 1300 мг 83.1% 34.6% 120 г
Сера, S 115.16 мг 1000 мг 11.5% 4.8% 868 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 8.1% 512 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Марганец, Mn 0.2018 мг 2 мг 10.1% 4.2% 991 г
Медь, Cu 49.14 мкг 1000 мкг 4.9% 2% 2035 г
Селен, Se 21.664 мкг 55 мкг 39.4% 16.4% 254 г
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26525 г
Цинк, Zn 0.5582 мг 12 мг 4.7% 2% 2150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.314 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 1.157 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.788 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.462 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.748 г min 16.8 г 34.2% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.722 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.293 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.484 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.2 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.625 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.1 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.95 г ~

Энергетическая ценность СКУМБРИЯ филе в соусе УНАГИ [САНТА БРЕМОР] составляет 240 кКал.

  • Порция = 190 гр (456 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ФИЛЕ В СОУСЕ УНАГИ [САНТА БРЕМОР]

СКУМБРИЯ филе в соусе УНАГИ [САНТА БРЕМОР] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 202,5 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 264,7 %, витамином D - 150 %, витамином PP - 16,4 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 19,5 %, селеном - 39,4 %

Чем полезен СКУМБРИЯ филе в соусе УНАГИ [САНТА БРЕМОР]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СКУМБРИЯ филе в соусе УНАГИ [САНТА БРЕМОР], калорийность 240 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СКУМБРИЯ филе в соусе УНАГИ [САНТА БРЕМОР], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги